„Krisana Antharith“ / „EyeEm“ / „Getty Images“
Kai kurias žoleles taip paprasta auginti, kad jas reikėtų pradėti nuo sėklos. Pradėję nuo sėklų, sutaupote pinigų ir galite užpildyti vietas, kurios atrodo šiek tiek plikos, o kiti daugiamečiai augalai užpildomi. Mūsų ūkyje planuojame bent 3–5 procentus sodinukų prarasti, nes gana negailestingai išnaikinsime mažiau nei tobulus augalus. Tai reiškia, kad keletą metų mes sodiname kas dvi savaites, kad neatsiliktume nuo žolelių poreikio. Greitai augančios žolelės yra patikimos ir gali būti naudojamos pažeistoms ar mažiau taupioms daržovėms sode pakeisti.
Šios žolelės greitai sudygsta ir greitai auga. Jie yra gana atsparūs šalčiui, todėl atšiaurūs pavasario orai nebus tokie svarbūs. Kaip papildoma nauda, šios žolelės užauga pakankamai greitai, kad dažnai iš jų galite gauti rudens derlių. Nors jie gali neužaugti iki viso aukščio, prieš šalnoms pasėjus, galėsite nuimti papildomus auginius.
-
Krapai
Marija Mosolova / „Stockbyte“ / „Getty Images“
Dilis neprieštarauja šaltai, drėgnai ankstyvo pavasario žemei. Jis greitai iškyla ir gali būti naudojamas iškart, kai tik užtenka.
Populiari veislė, vadinama paparčio lapų krapais, užauga dideliu kiekiu lapų, kol jie pradeda žydėti. Tai puikus būdas sukaupti krapų atsargas ne sezono metu.
Kadangi tai gana greitai eina į sėklą, galbūt jau turite kokių naujų krapų. Kai tik sode išvalysite rudens šiukšles, dažnai rasite naujų krapų daigų, slenkančių galvą aukštyn.
Krapai praskaidrina daugelį patiekalų, ypač laukiami žiemą, kai valgome daug sunkesnių patiekalų. Pabandykite pasigaminti „Dilly Green Beans“ su papildomais krapais.
-
Cilantro
menas geriausiu atveju! / „Getty“ vaizdai
Cilantro yra būtinas bet kokio aštraus patiekalo pasirinkimas. Jame siūlomi du derliai: lapai yra kalendra, o sėklos - kalendra. Cilantro galite auginti sezono pradžioje ir leisti jam pasėti. Tada leisk toms sėkloms vėl priaugti ir nuskinti naują derlių, kol iškris sniegas.
Cilantro, kurį derliaus nuėmimas rudenį, atrodo saldesnis ir pilnesnio skonio. Mes tai priskiriame prie to, kad augalas patiria daug mažiau streso vėsiu oru (kalendra tikrai nemėgsta karščio ir karščio bangos metu tuoj pat įsitvirtins).
Jums gali tekti nuskinti kalendrą, kai ji yra daug trumpesnė, nei esate įpratę. Jokių rūpesčių: tiesiog nukirpkite trumpesnius stiebus ir mėgaukitės!
Cilantro pakankamai lengva auginti ir patalpose. Viskas, ko jam reikia, yra pakankamai šviesos. Galima sėkmingai auginti paprastoje auginimo šviesoje.
-
Citrininis balzamas
Ūkininko žmona
Citrininis balzamas, būdamas mėtų šeimoje, tikrai patenkina mėtų reputaciją, kad yra tvirtas ir vaisingas. Rudeniniame sode niekas neišsiskiria labiau nei sodrus citrinų balzamo sodinimas, regintis prieš visas sodą išblukusiomis spalvomis. Kartais atrodo, kad sodininkas pasodino šviežią augalą!
Citrininis balzamas išties gerai auga, kai neturi karščio. Citrinų balzamą pagrįstai reikia nukirpti, kai dar rudenį išdarysite sodą, leiskite jam ataugti, kol numatomas šaltis, ir dar kartą jį nupjaukite.
-
Bazilikas
Johnnie Davis / „Getty Images“
Bazilikas puikiai tinka šiam sparčiai populiarėjančiam sąrašui. Bazilikas yra labai atlaidus, ir kuo daugiau pjaustysite baziliko, tuo storesnis ir sodresnis bus augimas, todėl sodinkite visą sezoną. savo ūkyje pasodiname jį kas dvi savaites ir nuimame visą baziliko augalą derliui. Jei turite mažiau nei visą baziliko derlių, norėsite nuplėšti tik tuos lapus, kuriuos norite naudoti, ir leisti jiems ataugti.
Bazilikas yra jautrus šalčiui, todėl jis yra pirmasis augalas, kenčiantis, kai nukrenta temperatūra, tačiau jis taip pat labai gerai auga patalpose. Ši universali žolė taip pat labai gerai užšąla. Auginkite tiek, kiek galite, ir užšaldykite ledo kubelių plokštelėse su trupučiu aliejaus, kad išliktų žalia spalva.
-
Boružė
„Westend61“ / „Getty Images“
Buržolė yra efektinga žolė, kuri daro stulbinantį sodo židinį, tačiau dažnai nepastebima skanių, mažų lapų, kuriuos galima valgyti salotose. Kadangi sode pasėliuoja taip ilgai, jei darže yra boružės, atidžiai apžiūrėkite motininį augalą ir nuimkite kelis mažus daigus, kol atkeliaus šalnos. Kaip ir daugelis kitų vėsiu oru augančių žolių, boružės mėgaujasi vėlesniu augimu, nenusileisdamos vasaros karščiams.
