Eglė
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 2 1/2 svaro (6 porcijos)
Hamburgerio kepsniai arba Solsberio kepsniai visada gamina sočią šeimos vakarienę, ir daugelis mano, kad jie yra sotus. Ši versija yra ypač lengva, nes padažas gaminamas su sutirštinta grietine iš grybų sriubos. Jis taip pat užpildytas pjaustytomis daržovėmis, todėl tai geras būdas priversti vaikus valgyti savo daržoves. Į sriubą nedvejodami įpilkite šiek tiek padažo su rudu padažu.
Patiekite mėsainio kepsnius su bulvių koše ir garuose virtomis daržovėmis arba salotomis.
Spustelėkite Paleisti, kad pamatytumėte šį vaizdo įrašą
Ingridientai
- 2 1/2 svaro liesos maltos jautienos (nuo 80/20 iki 85/15)
- 1/4 puodelio salierų (smulkiai pjaustytų)
- 1/2 puodelio svogūno (smulkiai supjaustyto)
- 1/4 puodelio žaliųjų pipirų (smulkiai pjaustytų)
- 1/2 šaukštelio česnako druskos
- 1 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 dideli kiaušiniai
- Dash of Worcestershire padažas
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 2 (10 1/2 uncijos) skardinių kondensuotas grietinėlės mišinys iš grybų sriubos
- 1 arbatinis šaukštelis graudžiai paruduojančio padažo (pavyzdžiui, „Gravy Master“ ar „Kitchen Bouquet“)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę 350 F.
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, salierą, žaliuosius pipirus, svogūną, česnako druską, maltus pipirus, kiaušinius ir Vorčesteršyro padažą. Gerai išmaišykite ingredientus.
Eglė
Susmulkintą jautienos mišinį suformuokite į pyragus (kiekviena maždaug po 6–6 uncijos uncijos) ir apipurkškite miltais; sudėkite mėsainio kepsnius į 9 x 13 colių kepimo skardą.
Eglė
Supilkite kondensuotą sriubą į lėkštę ir, jei norite, įpilkite parudavimo padažo. Gerai išmaišykite ir kaitinkite, kol ims troškintis.
Eglė
Užpilkite grybų sriubą ant kepsnių.
Eglė
Kepkite maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos arba tol, kol jautiena gerai iškeps.
Patarimai
- Malta jautiena praranda apytiksliai 25 procentus savo svorio - riebalų ir drėgmės - virti. Kiekvienas 6, 1 / 2 uncijos neapdorotas pyragas turėtų duoti 5 uncijos virtą pyragą. Naudokite sumaltą trintuką, kuriame yra apie 15–20 procentų riebalų, kad gautumėte švelniausius, kvapniausius mėsainių kepsnius.
Receptų variantai
- Įpilkite sauso raudonojo vyno purslų į skonio mišinį, kad gautumėte aromatą. Dėl grybų padažo, puode ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir ant vidutinės-silpnos ugnies pakepinkite apie 6 uncijas pjaustytų grybų, kol suminkštės ir taps aukso rudos spalvos. Įpilkite grybų sriubos grietinėlės ir rudojo padažo, jei naudojate. Užvirkite ant silpnos ugnies ir užpilkite mėsainių kepsniais. Tęskite pagal receptą.
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- pietų
- šeimos vakarienė
