Eglė
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 381 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 20g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 381 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 40 proc. |
| Sotieji riebalai 17g | 85 proc. |
| Cholesterolis 242mg | 81 proc. |
| Natris 668mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 20g | |
| Kalcis 331mg | 25 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kepsnys visada yra puikus jūsų pusryčių meniu priedas, be to, tai puikus pasirinkimas lengvų pietų patiekalui patiekti su žaliomis salotomis. Šis kumpis ir šveicariškas sūrio varškė yra klasikinis ingredientų derinys. Norėdami greitai paruošti ir patiekti skanų vieno pyrago patiekalą, kuris tikrai patiks vaikams ir suaugusiems, naudokite bet kokį likusį kumpį, šaldytą ar naminį pyrago plutą ir šviežius kiaušinius.
Šveicarijos sūris yra vienas mėgstamiausių šio varškės sūrio, tačiau susmulkintas Čedaras ar Monterey Džekas veikia gerai. Žemiau pateikite variantus, susijusius su kitomis ingredientų idėjomis.
Lengvas transportuoti, varškė gana gerai išlaiko savo tekstūrą, todėl puokštėms ir piknikams taip pat tinkamas laikas paruošti šį receptą. Padarykite lengvą vakarienę dviese su dviem mažais varškėčiais, šviežia bagete ir taure vyno. Šaldykite likusį uždengtą varškę ne ilgiau kaip tris dienas.
Ingridientai
- 1 (9 colių) pyrago apvalkalas (nekeptas)
- 6 uncijos šveicariško sūrio (susmulkinto)
- 6 uncijos kumpio (kubeliais)
- Nebūtina: nuo 2 iki 4 šaukštų žalių svogūnų (smulkiai supjaustytų)
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelio sunkios grietinėlės
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
- Nukoškite kajeno pipirus
- 1/2 šaukštelio sausų garstyčių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Iškepkite pyrago plokštelę su naminiais pyragais arba šaldytu pyrago pluta.
Eglė
Pabarstykite sūrį ir kumpį pyrago lukšto dugne kartu su žaliaisiais svogūnais, jei naudojate.
Eglė
Maišymo dubenyje kiaušinius išplakite su grietinėle, pienu, druska, juodaisiais pipirais, kajeno ir sausomis garstyčiomis, kol gerai susimaišys.
Eglė
Kiaušinių mišinį supilkite į pyrago plutą per kumpį ir susmulkintą sūrį.
Eglė
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes arba tol, kol į centrą įkištas peilis pasirodys švarus.
Eglė
Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti 15 minučių, prieš pjaustydami į pleištus, kad tarnautų.
Mėgautis!
Kiti ingredientai, kuriuos reikia naudoti jūsų kepenyse
Čia yra keletas idėjų, kuriomis galite pakeisti savo kepsnio skonį ir pateikimą:
- Prieš kepdami įmaišę kiaušinių mišinį, varškę užpilkite plonais pomidorų griežinėliais. Į pyrago kevalą įpilkite maždaug 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų paprikų, kartu su sūriu, kumpiu ir žaliaisiais svogūnais. Įpilkite garintų brokolių, žiedinių kopūstų., arba skrudintos morkos kartu su kiaušiniais, sūriu ir žaliaisiais svogūnais. Pakepkite supjaustytą kumpį supjaustytu virtu šonine arba likusia supjaustyta kalakutiena. Įpilkite 1 puodelį sumaišytų padažo grybų (Baby Bella, Portobello, balti) kartu su kiaušiniais, sūriu ir žaliaisiais. svogūnai. Padažu pakepinkite pievagrybius svieste ir maltu česnaku. Į kiaušinių mišinį įmaišykite 1 puodelį susmulkintų špinatų ar kopūstų, prieš tai supildami į kumpį, sūrį ir žaliuosius svogūnus. Įpilkite 1/2 puodelio sutrintos fetos po to, kai kepsnys iškeptas ir prieš pat patiekiant.Supjaustykite žaliuosius svogūnus, o kaip įdarą naudokite pjaustytus džiovintus pomidorus ir „Fontina“ sūrį. Kumpį ir sūrį po lygiai padalinkite į muffino šulinėlius. Į kiekvieną įpilkite kiaušinių mišinio, neperpildami jo, nes kiaušiniai pakils. Kepkite apie 14-16 minučių, kol kiaušinis pasidarys, o viršus paruduos. Šie miniatiūriniai keksiukai yra puikūs per pusryčius ar priešpiečius.
Recepto žymės:
- Šveicariškas sūris
- priešpiečiai
- amerikietis
- Velykos
