„Kupicoo“ / „Getty Images“
Lapiniai kopūstai yra daržovė, auginama dėl tankiai supakuotų galvų. Kai kurie gali būti gana gražūs. Jie klasifikuojami pagal galvos formą, dažniausiai matomos apvalios ir plokščios galvos formos. Yra kopūstų su lygiais lapais ir ryškiomis venomis, kai kurie - su raukšlėtais ar rausvais lapais. Kopūstus rasite baltos, žalios ir violetinės spalvos, o skonis priklausys nuo veislės. Yra net dekoratyvinių kopūstų veislių, auginamų dėl išvaizdos, o ne dėl skonio.
Kopūstai yra Brassica genties augaluose kartu su brokoliais, žiediniais kopūstais ir kitomis gumbų kultūromis. Kopūstai yra keletas populiariausių daržovių, kurias auginame, nors mes linkę auginti mažą dalelę visų šimtų veislių.
Botaninis pavadinimas
Bendriniai vardai
Kopūstai
Kietumo zonos
Kopūstų augalai yra kas dveji metai, tačiau nebent planuojate išsaugoti jų sėklas, jie auginami kaip vienmečiai.
Subrendusio augalo dydis
Galite rasti mažų, minkštų kamuoliukų dydžio veislių, tačiau dauguma kopūstų yra dideli augalai su plekšniais išoriniais lapais, kurie lengvai gali plisti iki 3 pėdų. Pačios galvos paprastai būna maždaug 6–8 colių skersmens.
Poveikis saulei
Kopūstų augalai gali pakenkti saulei iki šviesaus atspalvio. Kadangi kopūstų augalai nenustato gėlių ar vaisių, jiems nereikia visos dienos saulės. Šiltesnio klimato sodininkai karštais mėnesiais norės suteikti šiek tiek atspalvio, todėl augalai neišdžiūsta.
Dienos iki derliaus:
Kopūstų brandinimas trunka priklausomai nuo veislės, tačiau daugiausiai jų persodinti reikia nuo 50 iki 60 dienų.
Derliaus nuėmimas, kai galva susiformuoja ir yra tvirta. Palikite plačius, išorinius lapus ir tik nupjaukite galvą. Kopūstus ištisus mėnesius galima laikyti šaknies rūsyje, kur temperatūra yra nuo 45 laipsnių F. iki užšalimo.
Kopūstų auginimo patarimai
Kopūstų augalai gali augti vėsiu oru, todėl galite anksti pradėti sezoną. Jie taip pat gali būti persėjami visą vasarą, kad galėtumėte nuolat skinti galvas, kai jums jų reikia, o ne auginti visus tuo pačiu metu.
Dirvožemis: Kopūstams reikia gerai nusausinto dirvožemio, kuriame gausu organinių medžiagų. Dėl paplitusios kopūstų ligos, vadinamos klubine šaknimi, labiau paplitusi rūgščioje dirvoje, palaikykite dirvos pH aukštesnį nei 6, 8.
Sodinimas: Kiekviename sodo centre pavasarį galima rasti kopūstų sodinukų, tačiau norėdami pasirinkti geriausią veislę, savo sėklą turėsite pradėti nuo sėklos. Laimei, tai lengva padaryti. Jūs galite pradėti sėklą lauke, likus maždaug 6–10 savaičių iki paskutinės numatytos šalčio dienos. Kopūstai gali susidoroti su nedideliu šalčiu, todėl daigus galite persodinti lauke likus kelioms savaitėms iki paskutinės šalčio dienos, jei tik dirva bus įdirbta. Vėliau sodinti galima tiesiogiai sėjant į sodą.
Kosminiai augalai yra maždaug 2–3 pėdų atstumu.
Rūpinimasis kopūstų augalais
Auginant kopūstus didžiausia priežiūra yra jų laistymas. Laistymas taip pat yra raktas, užkertantis kelią jiems suskaidyti. Norite, kad kopūstų galvutės pasipildytų, bet ne taip greitai jos sprogo.
Kopūstai gali būti sunkūs tiektuvai, o šoniniai komposto kas tris savaites dirva bus turtinga.
Kopūstų augalų kenkėjai ir problemos
Deja, kopūstus vargina daugybė problemų.
Vabzdžiai:
- Kopūstų kirminai ir kopūstų kilpos yra pagrindinė kenkėjų grėsmė. Jie išmuš skylutes visuose lapuose. Jų dažymas leidžia jiems susimaišyti su kopūstais, tačiau juos galite lengvai pasirinkti, jei galite juos pamatyti. Šlepetės taip pat užpuls jūsų kopūstus, kaip ir kirmėlės.
Ligos:
- Ligos apima aukščiau aptartą klubinę šaknį, grybelį, vadinamą juodgalviu, kuris sukelia tamsias dėmeles ant stiebų ir lapų, juodąjį puvinį, kuris paveikia venas, paversdamas juos tamsiais ir nemaloniai kvepiančius, bei geltonus (fuzarinio vytulio), kurie jus palieka apsvaigę, geltonos galvos.
Kai jūsų kopūstai bus užkrėsti, nėra daug ką padaryti. Turite užkirsti kelią šioms ligoms pasirinkdami ligoms atsparias veisles ir neaugindami kopūstų toje pačioje vietoje metai iš metų. Grybelių sporos žiemą gali likti dirvožemyje ir iš naujo užkrėsti naujus sodinukus.
Kita prevencinė priemonė yra tai, kad žiemą sode niekada nepalikite kopūstų ar bet kokių skaldų derliaus. Sporos vėl gali išlįsti ir žiemoti, laukdamos pakartotinio užkrėtimo kitų metų augalais.
Siūlomos veislės:
- "Drumhead" turi giliai rausvus lapus ir nuostabų pikantišką traškumą. „Early Jersey Wakefield“ yra klasikiniai kopūstai, kurie buvo populiarūs metų metus. „Sausio karalius“ yra gražūs purpuriniai ir žali kopūstai, ypač atsparūs šalčiui. "Murdoc" turi smailią galvą ir švelnius, saldžius lapus. „Raudonasis akras“ ir „ Raudonasis malonumas“ yra ankstyvos, lengvai auginamos purpurinės veislės.
