Ant grotelių kepti mėsainių kepsniai ir svogūnai

• Iš viso: 41 min
• Paruošimas: 25 min
• Virėjas: 16 min
• Išeiga: tarnauja 4-5

16 įvertinimų Pridėti komentarą

Puikus jaukumo patiekalas, patiekiantis tradiciškai kepto mėsainio kepsnį prie grotelių.

Ingridientai

• 1 1/2 svaro / 675 g maltos jautienos
• 2 šaukštai / 15 ml jūros druskos dribsnių
• 1 1/2 šaukštelio / 7, 5 ml svogūnų miltelių
• 1 1/2 šaukštelio / 7, 5 ml čili miltelių
• 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml džiovinto raudonėlio
• 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml rupių maltų juodųjų pipirų
• Svogūnams:
• 2 dideli svogūnai, supjaustyti 1/2 colio apskritimais
• 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio / 120 ml jautienos atsargų
• 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml Vorčesteršyro padažo
• 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml raudonojo virimo vyno
• 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml jūros druskos
• 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml čili miltelių
• Dash juodieji pipirai

Žingsniai, kaip tai padaryti

Norėdami paruošti svogūną, įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ir įpilkite svogūnų, druskos ir juodųjų pipirų, virkite 3 minutes ant stiprios ugnies.

Atidžiai stebėkite, kad svogūnai nesudegtų.

Įpilkite likusių ingredientų, užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir leiskite padažui troškintis 8 minutes.

Jei reikia, įpilkite daugiau sultinio.

Kai svogūnai bus minkšti ir permatomi, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir naudokite.

Įkaitinkite groteles ant vidutinės ugnies.

Sumaišykite maltą jautieną su pagardais ir suformuokite į 4-5 vienodo dydžio pailgos formos pyragus.

Padėkite ant grotelių ir kepkite 7-8 minutes iš vienos pusės.

Kai vidinė temperatūra storiausioje tešlos dalyje pasieks 165 laipsnių F (75 laipsnių C), nukelkite nuo ugnies, užpilkite svogūnais ir patiekite.

Recepto žymės:

• Kepsnys
• priešpiečiai
• pietų
Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!