Klasikinis tuno puodelis be glitimo.
Teri Lee Grussas
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
Šis tuno patiekalo receptas yra kreminis, skanus ir be glitimo - pagaliau klasikinis jaukus maistas tiems, kurie laikosi dietų, ribojančių glitimą.
Naudokite savo mėgstamą makaronų formą be glitimo: Rigatoni, makaronai ar lukštai suteikia labai gerų rezultatų.
Be to, patogumui arba norint sutaupyti laiko, reikalingo gaminant savo grybų sriubos kremą be glitimo, naudokite konservuotą grybų sriubos grietinėlę, kuri nėra sutirštėjusi ir kurios nereikia skiesti.
Ingridientai
- 8 uncijos makaronų be glitimo (jūsų formos pasirinkimas)
- 1 puodelio šaldytų saldžių žirnelių
- 3 šaukštai sviesto
- 1/2 puodelio saldaus geltonojo svogūno (supjaustyto kubeliais)
- 1/2 puodelio raudonųjų paprikų (smulkiai supjaustytų kubeliais)
- 4 šaukštai saldžiųjų ryžių miltų
- 1 3/4 puodelio pieno (arba pusantro)
- 1 1/2 puodelio konservuoto grietinėlės be glitimo grybų sriubos (arba naminės grietinės be glitimo grietinėlės sriubos)
- 1 (12-uncijos) tunų galima supakuoti į vandenį (gerai nusausintą, suskaidytą į mažus gabalėlius)
- 2 puodeliai čederio sūrio (susmulkinti)
- 1 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų (arba pagal skonį)
- 1 puodelis duonos trupinių be glitimo (arba 1/2 - 3/4 puodelio trupinių be glitimo)
- 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 176 C.
Virkite makaronus pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus.
Įpilkite šaldytų žirnių 2 minutes, kol baigsite makaronus.
Nusausinkite makaronus ir žirnius ir nuplaukite šaltu vandeniu. Sudėkite į didelį maišymo dubenį.
Puode ištirpinkite sviestą. Padažykite svogūnus ir raudonuosius pipirus ant nedidelės ugnies maždaug 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Pabarstykite saldžius ryžių miltus ant daržovių ir gerai išmaišykite. Toliau virkite, maišydami, dar 3 minutes.
Pagal skonį suplakite pieną, sriubą, druską ir pipirus. Maišykite ant silpnos ugnies, kol mišinys pradės troškintis ir tirštėti.
Atsargiai užpilkite virtą padažą ant virtų makaronų ir žirnių, kurie buvo rezervuoti dideliame dubenyje.
Įpilkite tuno ir 1 1/2 puodelio sūrio ir išmaišykite, kad sujungtų.
Supilkite mišinį į 13 "x 9" (3 ketvirčių) sviestu išteptą indą ir užpilkite likusiu sūriu.
Maišykite džiūvėsėlius arba krekerių trupinius su alyvuogių aliejumi iki sumaišymo ir tolygiai pasūdykite ant bandelės.
Kepkite 35–40 minučių, kol pasidarys burbuliukai ir paruduos. Patiekite su šviežiomis žaliomis salotomis arba žaliomis daržovėmis.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo. Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo. Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Receptų variantai
- Tokie troškiniai gali būti pakeisti ir eksperimentuoti keičiant naudojamus baltymus, daržoves ir sriubą. Jūs lengvai galite pakeisti 12 uncijų virtos ir supjaustytos riekelės vištienos arba keptos vištienos ant tuno, o vištienos sriuboje be glitimo grietinėlę - grybų sriubą. Ar turite likusį kumpį? Šį patiekalą naudokite su šviežiais grybais, šveicarišku sūriu ir jūsų pasirinkta sriuba. Krevetės ir krabas yra dar dvi šio patiekalo galimybės. Kadangi lengvai paruošiamos jūros gėrybės gali būti pervirtos, galite pradėti nuo blanširuotų, bet nevisiškai paruoštų krevečių ar krabų. Kadangi blanširuoti jūros gėrybės išskiria daugiau skysčių nei visiškai išvirti baltymai, padažas gali būti šiek tiek sriubiškas, tačiau stovėdamas jis sutirštės. Krevečių sriuba be glitimo būtų tobula. Sūris nėra natūralus jūros gėrybių priedas, todėl galbūt norėsite jo atsikratyti ir ant viršaus naudoti storesnį trupinių sluoksnį.Jei namuose turite be glitimo veganą, naudokite tekstūruotus augalinius baltymus arba tofu, veganišką sūrį ir pieno produktus. laisvo pieno, sumaišytų šaldytų daržovių ir įpilkite daugiau šviežių daržovių, pavyzdžiui, mėsingų portobello grybų (pašalinkite žarijas, kad padažas netaptų tamsus).
Recepto žymės:
- Čederis
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
