„mrwynd“ / „Flickr“ / CC BY 2.0
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Česnaku skrudinti būgnai yra ypač greitas ir lengvas penkių ingredientų receptas, paruoštas su vištienos kojelėmis. Mėsą galite kepti ant grotelių ar kepti, kol ją kepsite su saldžiu ir pikantišku padažu.
Šis receptas gali būti gaminamas su vištienos krūtinėlėmis ar vištienos šlaunimis, jei norite. Vištienos krūtinėlės nereikia ilgai virti, nes balta mėsa virėja greičiau nei tamsi mėsa. Tiesiog įsitikinkite, kad vištiena virta iki saugios 165 F vidaus temperatūros.
Šis receptas gali būti dvigubai didesnis, jei tarnaujate miniai. Tiesiog būgnelius atsargiai pasukite, kad jie nedegtų, ir stebėkite juos, ypač kai artėja virimo laikas. Marinatą galite padvigubinti arba trigubai ir patiekti kaip padažą su vištiena. Tiesiog virkite marinatą mažiausiai 2 minutes po to, kai būgnai buvo pagaminti maisto saugos sumetimais.
Ingridientai
- 8 vištienos būgneliai
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio medaus
- 2 šaukštai sojos padažo
- 4 česnako skiltelės, maltos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Ištieskite sausainių lakštą, kurio šonai yra su folija, ir įdėkite būgnus į foliją.
Nedideliame dubenyje sumaišykite sviestą, medų, sojos padažą, česnaką, druską ir pipirus ir maždaug pusę šio mišinio tepkite ant būgnų.
Kepkite arba kepkite ant grotelių keptuvę (žr. Toliau pateiktą grilį). Jei kepate, kepkite vištieną 20 minučių, o tada būgnelius atsargiai sukite žnyplėmis ir šepetėliu ištepkite likusiu sviesto mišiniu. Kepkite 15–20 minučių ilgiau arba tol, kol mėsos termometras užregistruos 165 F.
Kepimo būgnai
Norėdami kepti kotletukus, paruoškite ir pašildykite lauko dujines ar elektrines groteles netiesioginiam virimui. 15 minučių kepkite būgnus, uždenkite, tada pasukite, uždenkite ir kepkite dar 15 minučių.
Atidarykite vištieną ir šepečiu su padažu dažnai kepkite iki aukso rudos spalvos, maždaug 10–15 minučių ilgiau, kol termometras užregistruos 165 F. Išmeskite visą likusį padažą.
Recepto žymės:
- Višta
- vakarienė
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
