(c) 2015 m. Elizabeth LaBau
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 10 iki 12 pasirodo (tarnauja nuo 10 iki 12)
Visi žinome, kad pyragas skanus, o ledinukai skanūs. Taigi kodėl gi ne sujungti abu į vieną ypač skanų paketą? „Funfetti“ saldainiai yra pyragaičio skonio lelijos, papuoštos spalvingomis pabarstukais. Jie tikrai praskaidrins jūsų dieną! Jie puikiai tinka gimtadienio vakarėliams kaip valgomieji gėrimai ar tiesiog bet kuriuo metu gydomi. Norėdami rasti daugiau kvapiųjų medžiagų patarimų, skaitykite žemiau esančiame recepte!
Ingridientai
- 1/2 puodelio vandens
- 1 puodelio cukraus
- 1 puodelis lengvo kukurūzų sirupo
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto (aiškesniems saldainiams naudokite aiškią įvairovę)
- 1/2 šaukštelio „LorAnn“ pyrago tešlos kvapiųjų medžiagų (ar kitų kvapiųjų medžiagų; žr. Pastabą žemiau)
- 1/2 puodelio spalvotų lazdelių (daugiau ar mažiau, kiek reikia)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite savo kietų saldainių saldainių formeles, padengdami ertmes labai lengvu nelipniu virimo purškalo ar augalinio aliejaus sluoksniu ir nušluostę popieriniu rankšluosčiu palikite formelėse tik labai ploną aliejaus sluoksnį. (Pastaba: pagal šį receptą gaminami maždaug 2 colių dydžio saldainiai, todėl prieš pradėdami įsitikinkite, kad turite pakankamai formų, arba pagaminkite keletą puselių.)
Į formeles įdėkite saldainių lazdeles ir atidėkite dabar.
Vandenį, granuliuotą cukrų ir kukurūzų sirupą sumaišykite 2 kv.m puode ant vidutinės-stiprios ugnies.
Maišykite, kol cukrus ištirps, tada šlapiu tešlos šepetėliu nuplaukite keptuvės šonus, kad nesusidarytų cukraus kristalai.
Kai cukraus sirupas užvirs, įdėkite saldainių termometrą.
Virkite cukraus sirupą, retkarčiais pamaišydami, kol termometras rodys 290 F / 143 C.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite saldainiams visiškai nustoti burbuliuoti.
Kai jis vis dar išlieka, įmaišykite vanilės ekstraktą ir pyrago tešlos ekstraktą.
Atsargiai šaukštą karšto cukraus sirupo sudėkite į paruoštas formeles, įsitikindami, kad lazdelių viršūnės yra padengtos sirupu ir gerai įklijuotos į saldainius.
Greitai apibarstykite spalvotus glamonus virš saldainių viršūnių. Ledinukai greitai pradės kietėti po to, kai bus supilti, todėl atliekant šį veiksmą svarbu greitai dirbti.
Leiskite saldainiams sėdėti ir sukietėti kambario temperatūroje, kol jie bus visiškai vėsūs ir tvirti.
Kai atvės, neištraukite jų už lazdos. Vietoj to, atsargiai sulenkite formelių nugarėlę, kad pašalintumėte saldainius, nesukeldami lūžių.
Mėgautis!
Patarimai
- Ledinukai gerai laikosi vėsioje, sausoje aplinkoje. Norėdami gauti geriausius rezultatus, suvyniokite juos atskirai į įvyniojamąjį įvyniojimą ir laikykite hermetiškame inde kambario temperatūroje.
Receptų variantai
Pastaba: pyrago tešlos skonis bus geriausias jūsų pasirinkimas atkuriant gimtadienio pyrago skonio ledinukus, bet jei jų nerandate, yra daugybė kitų kvapiųjų medžiagų, kuriuos galite išbandyti! Sviesto kvapiosios medžiagos dažniausiai aptinkamos kepimo skyriuje, o sviesto skonį derindami su vanile, jūs priartėsite prie pyrago skonio. Taip pat galite eksperimentuoti derindami vanilės, migdolų, citrinų ir (arba) „Princesės“ kvapiąsias medžiagas, kad gautumėte malonų pyrago tešlos skonį. Šiek tiek daug eina, todėl iš pradžių pradėkite nuo mažų kiekių ir, jei reikia, padidinkite kiekį kitoje partijoje.
Recepto žymės:
- ledinukai
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
- gimtadieniai
