Ypač tais metų mėnesiais, kai šviežių vaisių nėra plačiai, vaisių pastos yra ideali porcija su sūriu. Įdėkite šių užtepėlių lazdelę ant bageto gabaliuko arba krekerio su sūrio gabalėliu arba patiekite šalia sūrio lėkštės paskanintus vaisius ir leiskite svečiams patiems išbandyti įvairius vaisių ir sūrio derinius.
-
Čatnis
Martinas Poole / „Getty Images“
Džiovinti vaisiai ir prieskoniai čatnyje prideda jaudinančio skonio skonį sūrio plokštelėje. Nedidelis Chutney paplitimas taip pat yra geras būdas pagyvinti ant grotelių kepto sūrio sumuštinį.
Chutney linkęs geriausiai poruotis su senu Cheddar. Jis taip pat gali būti suporuotas su šviežiu ožkos sūriu. Arba pagaminkite savo chutney, arba išbandykite tokį prekės ženklą kaip „McQuade's Celtic Chutney“.
-
Mostarda
Eglė / Leda Meredith
Nors jis pagamintas iš vaisių, konservuotų su sirupu, itališkas „Mostarda“ yra aštrus nei saldus. Pikantiškumą suteikia garstyčių milteliai, kurie lėtai sukelia priklausomybę. Mažas „Mostarda“ paplotėlis, suporuotas su „Gouda“, „Italian Parmigiano“ ar „Pecorino“, yra skonio patirtis, kurios nepamiršite.
-
Svarainių pasta
Santiago Urquijo / „Getty Images“
Cidonijų pasta (dar vadinama membrillo ), lengvai randama prie sūrio prekystalio, yra ispanų vaisių užtepas, pagamintas iš svarainių, vaisių rūšies, turinčio skonį, esantį tarp „Golden Delicious“ obuolių ir kriaušių. Cidonijų pasta yra tirštos, želė pavidalo konsistencijos, kurią galima supjaustyti plonais gabalėliais, arba svarainių pastą galite paskleisti ant krekerio ar duonos riekelės.
-
Obuoliai su prieskoniais
„Gervele“ / „Getty Images“
Dėl šios priežasties obuolių pyragas dažnai suporuojamas su Čederio sūriu - saldus virtų obuolių porų skonis iš tikrųjų yra su sūriu.
Tačiau praleiskite pyrago plutą ir tiesiog patiekite virtus obuolius su viskuo, pradedant avies pieno sūriu ir baigiant Brie.
-
Figų sklaida
Gamta, maistas, kraštovaizdis, kelionės / „Getty Images“
Sūrio parduotuvėse parduodami figų užtepai dažnai importuojami iš Ispanijos, o Ispanijos sūriai ypač gerai poruojasi su šiuo tankiu, gana saldžiu užteptu. Minkšti ožkos sūriai yra skanūs su figos dėme, kaip ir mėlynasis sūris ir Brie.
Pabandykite perpjauti Brie pleištą per pusę, vidurį užpildydami lengvu figos sluoksniu, tada vėl uždėkite Brie viršų ir kepkite, kol sūris bus tiesiog minkštas. Patiekite su krekeriais.
