Eglė / Marian Blazes
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos.
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 686 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 138g | Angliavandeniai |
| 15g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos. | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 686 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 6% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 648mg | 28 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 138g | 50 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 15g | |
| Kalcio 157mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šviežia okra yra vienas iš tų puikių ūkininkų turguje rastų patiekalų. Yra daugybė būdų, kaip ją virti, išskyrus kepti ir kepti okra. Kai šviežia okra ragaujama visa, ji lieka traški ir tvirta, o tai patinka tiems iš mūsų, kurie mėgsta okra skonį, tačiau abejoja „gleives“.
Kepti ryžiai su okra yra puikus savaitės nakties patiekalas, paruošimas užtrunka tik keletą minučių ir yra puikus būdas naudoti likusius ryžius. Šis patiekalas puikiai tinka eksperimentuoti su kitais ingredientais, kuriuos turite po ranka, tokiais kaip daržovės, vištiena (pvz., Kepta vištiena, likusi kepta) ir dešra. Į šį patiekalą dedant mėsą, pirmiausia išvirkite mėsą, tada sudėkite daržoves, o paskui ryžius.
Ingridientai
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 raudonasis pipiras
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- 2 puodeliai šviežios okra
- Nebūtina: 1/2 laimo sulčių
- 3 puodeliai virtų ryžių
- 2 - 3 šaukštai sojos padažo
- 1 šaukštas teriyaki padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nukirpkite stiebus nuo okra, atsargiai, kad nesupjaustytumėte tos okra, kur yra sėklos.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir smulkinkite česnaką.
Kauliuką supjaustykite raudonaisiais pipirais.
Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame keptuvėje arba kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
Kai keptuvė įkais, įpilkite okra ir virkite, dažnai maišydami, kol okra taps švelni, maždaug 2–3 minutes.
Išspauskite laimo sultis virš okra.
Išimkite okra į lėkštę ir atidėkite.
Į keptuvę suberkite svogūną ir česnaką ir virkite, kol svogūnas bus labai minkštas ir kvapnus.
Į keptuvę įpilkite pjaustytų raudonųjų pipirų ir virkite 3–4 minutes arba kol suminkštės.
Į keptuvę įpilkite ryžių, sojos padažo ir teriyaki padažo ir virkite, maišydami, kol ryžiai įkais ir gerai sumaišomi su daržovėmis. Jei ryžiai prilimpa prie keptuvės, įpilkite šiek tiek vandens arba dar šiek tiek sojų padažo (pagal skonį).
Įpilkite okra atgal į keptuvę su ryžiais ir maišykite, kol okra įkais.
Skonį pagardinkite, jei norite, įpilkite daugiau sojos padažo arba teriyaki ir patiekite šiltą.
Recepto žymės:
- ryžiai
- okra ir ryžiai
- Pagrindinis patiekalas
- Pietų amerikietis
