„AlexGcs“ / „Getty Images“
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 234 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 234 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 28 proc. |
| Cholesterolis 16mg | 5% |
| Natris 267mg | 12 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 20 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 97mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Naudokite šviežius pomidorus, kad sudarytumėte šį skanų kreminės pomidorų sriubos receptą. Tai gana lengva pagaminti ir daug skaniau nei skardinė grietinėlės pomidorų sriubos.
Ingridientai
- 3 šaukštai sviesto
- 1 vidutinis svogūnas (stambiai pjaustytas)
- 2 šaukštai universalių miltų
- 2 puodeliai vandens
- 4 svarai pomidorų (nulupti, pasėti ir supjaustyti gabalėliais)
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 6 sveikos gvazdikėlių
- 1 šaukštelio druskos
- Dash šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelio plaktos grietinėlės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame puode ištirpinkite sviestą.
Suberkite svogūną ir nukoškite, kad apsemtų. Maišykite ant vidutinės ugnies, kol svogūnas suminkštės.
Pabarstykite ant miltų ir toliau maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys putos.
Įmaišykite vandenį ir užvirkite.
Išmatuokite 3/4 puodelio pomidorų gabalėlių ir atidėkite. Į verdantį mišinį supilkite likusius pomidorų gabaliukus.
Įmaišykite rudąjį cukrų ir gvazdikėlius.
Sumažinkite šilumą ir virkite neuždengtą 30 minučių ant švelnaus burbulo.
Perpilkite į maisto malūnėlį ir išmeskite mišinį.
Grįžkite į puodą ir įmaišykite rezervuotus pomidorų gabaliukus.
Įmaišykite druską, pipirus ir grietinėlę.
Švelniai pašildykite sriubą ant vidutinės ugnies, bet nevirkite.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Jei pasisekė užsiauginti savo pomidorų ar netoliese yra geras ūkininko turgus, galite lengvai užšaldyti pomidorus be rūpesčių konservuoti, be to, jie taip pat bus skanesni nei konservuoti. Tiesiog nuplaukite, nusausinkite, įdėkite sveikus pomidorus į maišelį su užtrauktuku su užtrauktuku, išsiurbkite orą šiaudeliu, užsandarinkite ir užšaldykite. Kai juos atšildysite, oda slysta, ir jie yra pasirengę eiti.
Meniu pasiūlymai
- Sriuba ir sumuštinis yra klasikinis derinys. Keptas sūris yra mėgstamiausias su pomidorų sriubos kremu. Pagaminkite paprastą ant grotelių keptą amerikietišką sūrį ant rugių ar įprastos baltos duonos, jei jums patinka minimalistiniai dalykai. Jei esate linkę būti šiek tiek kūrybingesni, naudokite du ar net tris skirtingus sūrius; rinkitės iš šveicariško, „čederio“, „Monterey Jack“, „pipirų“, „mėlynos“, „provolone“, „Gruyere“, „Gouda“, „Muenster“ ar „Havarti“. Dabar už duoną. Pasirinkite iš soties, rūšiuotos suaugusios baltos spalvos; daugiagrūdžiai, jei jaučiate, kad pripažįstate savo kaltę, arba pumpurnickelį ar rugius dėl aštraus skonio. Storos riekelės suteikia šiltesnį sumuštinį ir taip pat geriau laikosi kartu. Su pomidorų sriubos kremu šviežių pomidorų griežinėlių dėti į kepto sūrio nėra jokio reikalo. Be to, skanu. Kitos skanios idėjos yra raudoni svogūnai, avokado griežinėliai, traškūs lašinių gabaliukai, pievagrybiai, mėsainių krapų marinuoti agurkai, juodosios alyvuogės ar poblano paprikos. Šis atsitiktinis maistas reikalauja alaus. Blyškiai bockio lageris arba gintaro ale puikiai tinka su vidutinio aštrumo čederiu, hefeweizenu su Monterey Jacku ir tamsiu nešiku su aštriu čederiu. Jei labiau mėgstate vyną, „zinfandel“ ir „syrah / shiraz“ puikiai tinka su sumuštiniais, kuriuose dominuoja geltonasis sūris, tačiau „Chardonnay“ ir „Riesling“ palaiko porą su sumuštiniais, pagamintais iš daugiausia baltųjų sūrių, išskyrus aštrų baltąjį čederį, kuris geriau tinka su raudonuoju vynu.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- amerikietis
- rudenį
