Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 717 | Kalorijos |
| 58g | Riebalai |
| 36g | Angliavandeniai |
| 18g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 717 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 58g | 74 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 79 proc. |
| Cholesterolis 277mg | 92 proc. |
| Natris 836mg | 36 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 36g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 18g | |
| Kalcis 376mg | 29 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pūkuoti pekano blynai yra lengvi ir orūs, pridedant plaktus kiaušinių baltymus. Blynus sutrinkite mėgstamu sirupu ir papuoškite cukrinėmis pekano puselėmis.
Ingridientai
- 2 puodeliai miltų
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 puodelio smulkiai supjaustytų pekano riešutų (jei reikia, paskrudintų)
- 1 puodelio pasukų
- 3/4 puodelio pieno
- 2 dideli kiaušiniai (atskirti)
- 1/4 puodelio išlydyto sviesto
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Nebūtina: 1/2 puodelio pekano puselių (arba vaisių garnyrui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius, soda ir supjaustytus riešutus.
Kitame dubenyje išplakite pasukų ir pieno, kiaušinių trynius ir ištirpintą sviestą. Maišykite į sausus ingredientus, kol visi ingredientai sudrėks.
Kitame dubenyje plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys standžios smailės. Sulenkite į tešlą, kol gerai įsitvirtins.
Įkaitinkite nedidelį aliejaus kiekį didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai keptuvė yra pakankamai karšta, kad galėtų lašėti vandens lašas, nukoškite tešlos tešlą ant keptuvės maždaug 1/4 puodelio dalimis, šiek tiek paskleisdami. Kai kraštai gana sausi, o burbuliukai pasirodo ir dugnai gražiai paruduos, maždaug 2–3 minutes, apverskite ir kepkite kitą pusę, kol paruduos, maždaug 2 minutes ilgiau.
Patiekite karštą su sviestu ir sirupu ir, jei norite, papuoškite pekano puselėmis ar vaisiais.
Recepto žymės:
- blynas
- pusryčiai
- pietų
- Kalėdas
