„THEPALMER“ / „Getty Images“
- Iš viso: 18 min
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 2 filė „Mignon“ (2 porcijos)
Tai yra paprastas, tačiau skoningas būdas paruošti puikų filė mignoną. Gorgonzolas prideda sūrus kąsnis kepsnys, todėl puikus skonių derinys. Patiekite su šonine koše ar du kartus keptomis bulvėmis.
Ingridientai
- 2 filė mignono, maždaug 1 1/2 colio storio
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml jūros druskos
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio / 1, 25 ml česnako miltelių
- 2 šaukšteliai / 10 ml alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml sutrinto gorgonzolos sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite groteles ant stiprios ugnies.
Sumaišykite druską, juoduosius pipirus ir česnako miltelius.
Kepsnius aptepkite alyvuogių aliejumi ir abi kepsnio puses pagardinkite prieskoniais.
Padėkite ant grotelių grotelių ir kepkite 5 minutes kiekvienoje pusėje arba iki norimo banalumo.
Paruošę pagal savo skonį, išimkite iš grotelių ir nedelsdami užpilkite 2 šaukštais (30 ml) sutrinto gorgonzolos sūrio už kepsnį.
Šiluma, gauta iš iškepusio kepsnio, leidžia sūriui minkštėti ir šiek tiek išsilydyti.
Pjaustykite kepsnius ir patiekite su mėgstamiausiomis pusėmis.
Recepto žymės:
- kepsnys
- priešpiečiai
- amerikietis
- gimtadieniai
