„Fajita“ prieskonių mišinys.
Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 indas (36 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 7 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 1g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 indas (36 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 7 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 245mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 1g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 3mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Fajita“ (tariamas fa-hee-ta) yra populiarus patiekalas „Tex-Mex“ virtuvėje, kuriame patiekiama pagardinta mėsa, virta kartu su paprikomis ir svogūnais, patiekiama su tortilijomis ir pagardais, pavyzdžiui, susmulkintu sūriu, salotomis, pico de gallo ir grietine. Nors terminas „fajita“ atsirado Teksaso rančoje 1930-aisiais kaip patiekalas, pagamintas iš sijono kepsnio virš laužo, dabar žinomas patiekalas nepasirodė „Tex-Mex“ restoranų meniu tik paskutinėje XX a..
Šiandien „fajitas“ gaminamas ne tik su sijono kepsniu ir gali būti vištiena, krevetės, daržovės ir žuvis. Bet ką visi fajita patiekalai turi tai, kas yra baltymų prieskonių mišinys - kelių prieskonių mišinys, sutirštintas kukurūzų krakmolu. Nors ir pakankamai paprasta sugriebti paketą prekybos centre, pasirūpinkite, kad konservantų nėra - ir jūs galite kontroliuoti prieskonį. Šis receptas sudaro trijų pakelių komercinio ar įsigyto „fajita“ prieskonių mišinio ekvivalentą.
Ingridientai
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštų čili miltelių
- 1 šaukštas druskos
- 1 šaukštas paprikos
- 1 šaukštas cukraus
- 2 1/2 šaukštelio susmulkinto vištienos sultinio kubelio
- 1 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio kajeno pipirų
- 1/4 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/2 šaukštelio malto kmynų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Surinkite „fajita“ prieskonių mišinio ingredientus. Eglė
Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje ir maišykite, kol jis sumaišomas ir atrodys vienos spalvos.
Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje ir maišykite, kol jis sumaišomas ir atrodys vienos spalvos. Eglė
Supilkite mišinį į mažą stiklinį ar plastikinį indą ir sandariai uždarykite.
Supilkite mišinį į mažą stiklinį ar plastikinį indą ir sandariai uždarykite. Eglė
Laikykite vėsioje, sausoje vietoje, kol bus paruoštas naudoti.
Patarimai
- Jei naudojate šį „fajita“ prieskonį kaip trintuvą, pašalinkite kukurūzų krakmolą. Jei norite naudoti prieskonį kaip marinatą, sumaišykite jį su keliais šaukštais aliejaus ir laimo sultimis, kad sukurtumėte pastą. Supilkite jį ant kepsnio ar vištienos ir palikite keletą valandų arba per naktį sėdėti šaldytuve. Mėsą išimkite iš marinato prieš pat virimą. Įpilkite daugiau čili miltelių, kajeno pipirų ir smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių, jei jums patinka jūsų meksikietiškas maistas. Jei norite, taip pat galite padidinti svogūnų ir česnakų miltelių kiekį.Dvigubinkite arba trigubinkite šį receptą, jei norite pagaminti pakankamai prieskonių mišinio, kad turėtumėte po ranka taco ar fajita nakčiai.Atlikdami prieskonių mišinį, visada atskirkite dalį prieskonių mišinio į dubenį. ant žalios mėsos, paukštienos ar jūros gėrybių. Tokiu būdu jūs neužteršite visos partijos. Pakeiskite vištienos sultinio kubelį versija be vištienos, kad šis receptas būtų vegetariškas ar veganiškas. Jūs taip pat galite praleisti vištienos sultinį.
Recepto žymės:
- aštrus maistas
- amerikietis
- cookout
- prieskonių mišinys
