DNY59 / E + / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 336 | Kalorijos |
| 32g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 336 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 32g | 41 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 9mg | 3% |
| Natris 236mg | 10% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 35mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai paprasta ir skani karšto vandens pyrago pluta. Tradiciniuose pyrago plutos receptuose ingredientus turite laikyti šaltai. Šis receptas suteikia jums dar vieną variantą ir sukuria vieną švelniausių pyrago plutelių, kokių kada nors paragausite.
Ingridientai
- 14 šaukštų kieto daržovių sutrumpinimo
- 1/4 puodelio karšto vandens
- 1 šaukšto pieno
- 2 1/4 puodelio universalių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įdėkite sutrumpinimą į didelį dubenį. Supilkite karštą vandenį ir pieną.
Su vakarienės šakute nutraukite sutrumpinimą. Dubenį pakreipkite ir šakute plakite greitai mišinį, kol mišinys atrodys plakta grietinėle. Tai užtruks apie 5 minutes. Kai plaksite mišinį kartu, iš dubenio išbėgs šiek tiek vandens, bet tai gerai.
Viską gerai sumaišę, supilkite miltus ir druską ant sutrumpinto mišinio ir gerai sutrinkite šakute, sudarydami tešlą, išvalančią visus dubenyje likusius įbrėžimus.
Padalinkite pyrago plutos tešlą į dvi dalis ir iškočiokite tarp dviejų vaško popieriaus lapų.
Įdėkite tešlą į pyrago lukštą ir atlikite veiksmus, kurių reikia jūsų konkrečiam pyragui. (Pagal šį receptą pagaminami pakankamai pyrago gaminiai dviem plutelėms 8 colių arba 9 colių pyrago plokštelėse.)
Norėdami iškepti vieną pyrago plutą, užpildytą nekeptu įdaru (vadinamą akluoju kepimu), pyrago pluta patepkite folija ir pyrago svoriu (arba džiovintomis pupelėmis). Kitas variantas - jį įsmeigti šakute. (Tai vadinama doku.)
Norėdami aklai iškepti plutą: kepkite ją įkaitintoje 375 F orkaitėje 12 minučių. Nuimkite foliją ir svorius ir kepkite 7–8 minutes ilgiau, kol pluta bus šviesiai auksinės rudos spalvos dėmėmis.
Dėl iškeptos pyrago plutos: kepkite 15 - 20 minučių, dar kartą įmerkite į kepimo laiką iki pusės, jei pluta pradės pūti. Visiškai atvėsinkite ir užpildykite norimais įdarais.
Mėgautis!
Patarimai
- Nors šis receptas yra lengvas, reikia daug plakti. Pirmame etape karštas vanduo ir pienas derinami su sutrumpinimu. Gali atrodyti, kad ingredientai niekada nesimaišys, bet eik, nes tiks. Tai trunka apie penkias minutes. Įpylus karšto vandens, sutrumpėjimas taps labai purus ir lengvas. Tada suberkite miltus ir druską ir maišykite, kol susidarys tešla. Maišykite tešlą tol, kol ji taps lygi. Kai ruošiate šį receptą, pagalvokite apie jo padvigubinimą. Paimkite papildomą tešlą ir suformuokite ją į du ar tris apvalius rutulius, įvyniokite, paženklinkite ir užšaldykite. Tada, kitą kartą norėdami pasigaminti pyragą, tiesiog ištraukite iš šaldiklio užšalusią plutą, leiskite jai sėdėti ant stalviršio apie 20 minučių, kad ji atitirptų, iškočiokite ir kepkite.
Recepto žymės:
- pyragas
- desertas
- britas
- Kalėdas
