Samantha Merritt
- Iš viso: 80 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 50 min
- Išeiga: 2 dešimtys (6 porcijos)
Šis vaivorykštės sausainių receptą pakeis klasikinis itališkas skanėstas! Tai nepriekaištingas biscotti receptas su linksmu pasukimu: traškus ir spalvingas sausainių skanėstas (šio klasikinio dvigubo anyžių biscotti recepto variantas), praturtintas ryškiu vanilės skoniu, paskanintu ryškiaspalviais lazdelėmis ir užpiltas driokstelėjimu. baltojo šokolado.
„Biscotti“ gali atrodyti bauginantis, jei dar niekada negaminote to anksčiau, tačiau šis paprastas, pradedantiesiems patogus receptas susideda per keletą minučių ir jame pateikiamos lengvos instrukcijos (būtinai peržiūrėkite mūsų vaizdinį „biscotti“ gaminimo žingsnis po žingsnio vadovą) fotografavo instrukcijas!). Jis yra pagardintas vanilės ir migdolų ekstraktu ir gaminamas su sviestu (o ne su aliejumi), kad gautųsi sotus sviestinis skonis, primenantis vanilinio pyrago tešlą.
Sausainius visada kepame du kartus; vieną kartą kaip kepalą, tada vėl atvėsus ir supjaustytą griežinėliais. Tai išdžiovina skilteles ir suteikia kiekvienam tą parašą trapumą. Šis biskvitas labai patinka, kai patiekiamas atskirai, bet yra puikus ir jūsų rytinės kavos gėrimas.
Parengę sau vaivorykštės spalvos versiją nuo nulio, jums niekada nebereikės griebtis įprastų parduotuvėje pirktų biscotti!
Ingridientai
- 10 šaukštų sviesto (suminkštinto iki kambario temperatūros)
- 1 1/2 puodelio cukraus
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 1/4 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 3 1/4 universalių puodelių miltų
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio spalvotų pabarstukų / želmenų
- Nebūtina: ištirpsta 1/2 puodelio baltojo šokolado saldainių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Įdėkite sausainių lakštą su pergamento popieriumi, atidėkite.
Elektriniu mikseriu arba stovo mikseriu išplakite sviestą ir cukrų, kol gerai sumaišysite.
Įmaišykite kiaušinius po vieną, gerai maišydami po kiekvieno pridėjimo.
Įmaišykite vanilės ekstraktą ir migdolų ekstraktą.
Atskirame vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius ir druską.
Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį į sviesto mišinį, maišydami, kol visiškai susimaišys.
Įmaišykite šlakelius.
Lengvai miltais pabarstytas rankas padalinkite tešlą į dvi lygias dalis ir dėkite ant paruoštos kepimo skardos. Formuokite į rąstus maždaug 10–12 „ilgio ir 2–3“ pločio. Jei tešla yra per lipni, lengvai apdulkinkite papildomus miltus ir plonai paskirstykite miltus rankomis.
Kepkite 30 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
Atvėsus, išmeskite pergamento popierių ir pjaustykite kepalus įstrižai į maždaug 1 1/2 "storio gabalus. Įdėkite supjaustytą pusę žemyn ant nepakloto sausainių lapo.
Grąžinkite į 350F orkaitę ir kepkite 10 minučių. Kiekvieną biskvitą apverskite ir kepkite dar 10 minučių.
Leiskite visiškai atvėsti.
Jei norite, paruoškite saldainių saldainius pagal pakuotės instrukcijas ir šaukštu nukoškite per atvėsintą biscotti. Prieš patiekdami leiskite baltajam šokoladui sukietėti.
Biscotti reikia laikyti sandarioje taroje kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
