Diana Rattray
- Iš viso: 4 val. 15 min
- Paruošimas: 3 val. 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 6 porcijos kiaulienos kotletų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 441 | Kalorijos |
| 23g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 44g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos kiaulienos kotletų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 441 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 23g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 39 proc. |
| Cholesterolis 134mg | 45 proc. |
| Natris 326mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 44g | |
| Kalcis 88mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiaulienos kotletai dažnai yra receptas, nes juos lengva paruošti. Bet jie taip pat gali būti lengvai perkepti, sausi ir kieti. Šis krosnyje keptos kiaulienos pjaustytų patiekalų receptas vis dėlto pasirodo švelnus ir drėgnas, išvirtas skonio padaže. Be to, receptą lengva paruošti ir jis yra skanus kasdienis šeimos valgis. Kiaulienos kotletai yra kepti su paprastu naminiu kepsnių padažu, kuris virdamas sumažins ir sutirštės. Tai puiki alternatyva ant grotelių keptiems bandelėms lietingą dieną. Patiekite šiuos kvapnius kiaulienos gabaliukus su salierais, pupelėmis ir skrudintomis bulvėmis.
Jei laiko spaudžiate ar neturite visų ingredientų, nedvejodami vietoj naminio padažo mišinio naudokite įsigytą kepsnių padažą.
Ingridientai
- Šokoladams:
- 6 viduryje supjaustytos kiaulienos supjaustytos nugarine, 3/4–1 colio storio
- 1 vidutinis svogūnas (perpjautas ir supjaustytas plonais griežinėliais)
- Padažui:
- 1/4 puodelio acto
- 3/4 puodelio vandens
- 1 šaukštas supakuoto rudojo cukraus
- 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 1/2 puodelio kečupo
- 1 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Nebūtina: 1/4 šaukštelio kajeno pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Išklokite 13 x 9 x 2 colių dydžio kepimo skardą su aliuminio folija.
Vienoje folijoje išklotoje keptuvėje išdėliokite kiaulienos gabaliukus ir perpjaustykite svogūno griežinėlius.
Norėdami pasigaminti kepsninės padažą, dubenyje išplakite visus ingredientus, kol kruopščiai sumaišysite. Supilkite padažą ant kiaulienos gabalėlių.
Kepkite kiaulienos gabaliukus, neuždengtus, 1 valandą arba tol, kol mėsa suminkštės.
Kiaulienos gabaliukus perkelkite į lėkštę ir šaukštu užpilkite padažą.
Receptų variantai
- Tai yra tas recepto tipas, kuriame atsižvelgiama į papildomus ir pakaitinius ingredientus. Jei jums patinka dūminis skonis, į padažo mišinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį skystų dūmų. Taip pat kečupą galite pakeisti 1/2 puodelio parduotuvėje nupirkto kepsnių padažo arba rudąjį cukrų galite pakeisti medumi, klevų sirupu ar kukurūzų sirupu. Jei naudosite švelnų alų kepsnių padažui, įgausite įdomų skonio gylį. Norėdami pridėti daugiau tekstūros ir šiek tiek spalvos, supjaustykite juostelėmis 1 žaliąjį papriką ir išsklaidykite juos kartu su svogūnais. Jei jums ir šeimai patiko šis receptas, gali būti verta išbandyti keletą panašių. Žolelių ir česnakų kiaulienos gabalėliai sujungiami kiaulienos gabalėliais su šviežiais česnakais ir petražolėmis, šalavijais, čiobreliais ir rozmarinais. Kitas laiką taupantis keptos kiaulienos drožlių receptas yra troškintos keptos kiaulienos kotletai su rančos padažu, kai rančos padažas ir garstyčios prideda skanų skonį. Jei turite šiek tiek papildomo laiko, krosnyje keptus kiaulienos kotletus su naminiu padažu paprašykite marinuoti kiaulienos kotletus maždaug 4 valandas prieš kepdami, kol šakutė suminkštės.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- pietų
- Atgal į mokyklą
