Stephanie Kirkos
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 82 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 82 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 544mg | 24 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 75mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šviežios česnako skiltelės yra suporuotos su svarumi žalių šparagų šioje kreminėje, tačiau lengvoje vasaros sriuboje be glitimo, kurios tekstūra išlieka ant grotelių keptų daržovių nuoširdumo.
Kepdami šparagus ir šakeles su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, sriuba prideda dūmo, vasaros skonio. Kai suminkštėja, daržovės sumaišomos kartu su sultiniu, sumaišytu su lauro lapais ir su raudonųjų pipirų dribsnių užuomina. Užuot kepę ant grotelių, šašlykai ir šparagai gali būti pakepinti.
Kiekviena šios skanios sriubos košė yra užpildyta vasaros šiluma ir žalia.
Ingridientai
- 1 svaras šviežių šparagų (nuplauti, apipjaustyti galais, supjaustyti 1 “ilgio gabalėliais)
- ½ svaro. šviežios česnako skiltelės (nuplautos ir supjaustytos į 1 "ilgio gabaliukus)
- 1 valgomasis šaukštas. + 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus (padalintas)
- 6 puodeliai daržovių sultinio be glitimo
- 1 lauro lapas
- ¼ šaukštelio. raudonųjų pipirų dribsniai (ar mažiau, pagal pageidavimą)
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite grilį ant vidutinio aukščio.
Dideliame dubenyje ant šparagų ir česnako skiltelių lašinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Minkykite, kol apskrus.
Šparagus ir česnako skilteles sudėkite į kepamą daržovių krepšį (arba visą grilį kepkite ir supjaustykite po 1 colio gabaliukus). Įdėkite daržovių krepšį į grotelių centrą, tada uždarykite grotelių dangtį. Virkite apie 20 minučių, retkarčiais minkydami, kol daržovės suminkštės ir jas bus galima lengvai pramušti šakute.
Arba galite paskrudinti didelėje keptuvėje, kol bus ryškiai žalia ir švelni).
Kol daržovės kepa ant grotelių ar padažą, dideliame inde suberkite daržovių sultinį be glitimo, lauro lapą ir raudonųjų pipirų dribsnius. Užvirkite, tada sumažinkite iki troškinimo.
Kai daržovės baigsis, įpilkite jų į sultinio atsargas. Užvirkite ir virkite dar 1 - 2 minutes. Puodą nukelkite nuo ugnies. Iš sultinio išimkite lauro lapą ir išmeskite.
Sumaišykite sriubą iki vientisos masės panardindami maišytuvą arba įprastą maišytuvą, dirbdami dalimis.
Padalinkite sriubą į didelius dubenėlius ir viršuje sudėkite krekerius be glitimo arba naminius kotletukus be glitimo. Patiekite nedelsdami.
Priminimas
Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo.
Visada skaitykite gaminių etiketes, ne visi prekės ženklai yra sukurti vienodi. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo.
Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Kas yra česnakų peizažai?
Česnako skiltelės yra storo stiebo garbanos, augančios iš kietos kaklinės veislės česnako šaknies.
Jie turi švelnų ir saldų česnako aromatą ir skonį.
Galite paruošti juos panašiais būdais kaip žaliuosius svogūnus arba kūrybiškai pasigaminti su pesto ir hummusu, kurio pagrindą sudaro gabalas.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Recepto žymės:
- Šparagai
- amerikietis
- savaitės naktis
- sriuba
