Eglė
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4 porcijos
Kokosiniai ryžiai yra puikus daugelio Tailando ir Indijos patiekalų akompanimentas, tačiau tai yra nuostabu su beveik bet kokiu vakarietiško stiliaus entrė. Greitai ir lengvai pagaminamas šis kokosų ryžių receptas pravers tais laikais, kai norėsite vakarienę padaryti ypatingą be ypatingo darbo.
Šiame recepte naudojami tailandietiški jazminu kvepiantys balti ryžiai. Jį galite rasti daugumoje maisto parduotuvių ryžių skyriuje. Jei ne, patikrinkite vietinėje Azijos ar tarptautinėje rinkoje.
Šis receptas naudoja virimo metodą ryžiams virti. Naudodami ryžių viryklę, šį receptą pasidaryti lengviau.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 2 puodeliai tailandietiško jazmino kvapo baltųjų ryžių
- 2 puodeliai kokosų pieno (geros kokybės)
- 1 3/4 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio kokosų aliejaus (arba augalinio aliejaus)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įpilkite aliejaus per giliai supjaustyto puodo dugną. Jums taip pat reikės sandariai užsegamo dangčio.
Eglė
Ryžius nuplaukite ir sudėkite į puodą kartu su kokosų pienu, vandeniu ir druska. Nustatykite nuo vidutinio iki aukšto karščio. Retkarčiais išmaišykite, kad ryžiai neliptų prie puodo dugno ir nesudegtų.
Eglė
Kai kokosų vanduo pradės švelniai burbuliuoti, nustokite maišyti ir sumažinkite šilumą iki žemos arba vidutinės-žemos, kad vanduo užvirtų.
Eglė
Sandariai uždenkite dangčiu ir virkite 15 - 20 minučių arba tol, kol ryžiai sugers didžiąją dalį skysčio.
Eglė
Norėdami patikrinti, ryžius ištraukite šakute. Jei trūksta kokosų pieno vandens, pereikite prie kito žingsnio.
Eglė
Išjunkite ugnį, bet uždengtą puodą palikite ant degiklio dar 5–10 minučių arba tol, kol būsite pasiruošę valgyti. Kai būsite pasiruošę patiekti ryžius, nuimkite dangtį ir nuplikykite ryžius šakute ar lazdelėmis. Pagal skonį patikrinkite, ar ryžiai nėra druskos, jei reikia, įpilkite dar šiek tiek.
Eglė
Patiekite tiesiai iš puodo arba perkelkite į indą, kuriame patiekite.
Eglė
Mėgautis!
Patarimai
- Ryžius nuplaukite prieš juos virdami. Apdorojant kai kurie ryžiai yra padengti talku. Ši medžiaga yra inertiška ir nepakenks, jei ją prarysite, tačiau mes labiau norėtume, kad mūsų garnyruose būtų tik ryžiai. Skalavimas taip pat padeda grūdams atskirti juos ruošiant.
Recepto žymės:
- vegetarė
- tailando kokosų ryžiai
- Garnyras
- tai
