Kirkas Mastinas / „Getty Images“
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 2 taurės (iki 6 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 87 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 23g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 puodeliai (iki 6 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 87 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 2mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 23g | 8% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 10mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Olandai mėgsta valgyti obuolių sriubą (arba, kaip jie vadina), kaip pagardą pagrindiniam patiekalui. Tai labai svarbi kasdienio šeimos valgio dalis Olandijoje.
Mūsų obuolių padažo receptą taip lengva pasidaryti naudojant mikrobangų krosnelę. Mes garantuojame, kad sunkiausias dalykas yra obuolių lupimas! Žinoti, kurie obuoliai gamina geriausią padažą, yra kitas dalykas (žr. Žemiau).
Geriausi obuolių obuoliai
Teoriškai obuolių padažą galima gaminti iš bet kokio minkšto obuolio, nes jie iškeps greičiau. Tačiau kai kurie teigia, kad obuolių mišinys yra geriausias padažas. Bet kuris iš jų būtų puikus: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red ir Romoje.
Daugiau skanių olandiškų obuolių patiekalų
- Olandų obuolių pyrago receptas: skirtingai nei pyragai, ant kurių viršaus dedami pyragaičiai, amerikiečiai vadina olandišką obuolių pyragą, originalioje versijoje yra grotelių pluta. „Dutch Appelflappen“ receptas: tai ne tik smagu pasakyti, bet ir skanu valgyti. Geriau žinomi kaip obuolių trintuvai ar obuolių pabaigtuvės, apelsinų lapai dažnai patiekiami per Naujųjų Metų išvakarės. „Obuolių ir rabarbarų burbuolių receptas“. Skirtingai nuo amerikietiškų voratinklių, pagamintų iš supjaustytų vaisių, ši olandiška versija, žinoma kaip „schoenlapperstaart“, naudoja tyrę, sumaišytą su pyragu. tešlos ir ant viršaus nėra trupinių.
Obuolių valgymo nauda sveikatai
Kaip senas posakis sako: „obuolys per dieną neleidžia gydytojui“, ir ten yra daug tiesos. Obuoliai yra geras kalio, folio rūgšties, beta karotino ir vitamino C šaltinis, juose yra B grupės vitaminų, geležies, magnio ir cinko.
Jie taip pat turi antioksidantų, kurie pagerina imuninę funkciją ir apsaugo nuo širdies ligų bei kai kurių vėžio formų, taip pat padeda sumažinti aukštą cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Ramu žinoti, kad mūsų obuolių sriuba kupina obuolių gėrio.
Ingridientai
- 4 obuoliai (nulupti, be žievės ir supjaustyti kubeliais)
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 1/4 šaukštelio speculaaskruiden (arba moliūgo pyrago prieskonio)
- 1 šaukštas cukraus (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į mikrobangų krosnelėje saugų indą sumaišykite 4 nuluptus obuolius su žieve ir šonine, 2 šaukštus šviežių citrinų sulčių, 1/4 šaukštelio speculaaskruiden ar moliūgo pyrago prieskonį ir 1 šaukštą cukraus arba pagal skonį.
Uždenkite ir virkite mikrobangų krosnelėje 5 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti ir sutrinkite mediniu šaukštu arba bulvių koše, kad gautumėte stambų obuolių padažą. Norėdami sklandžiai obuolių padažo, praleiskite mišinį per turtingesnį arba naudokite panardinamąjį maišytuvą.
Patiekite šiltą arba atvėsintą. Šaldykite visus uždengtus likučius ne ilgiau kaip vieną savaitę.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Patarimai
- Ruošdami ar pjaustydami obuolių sriubą, nenaudokite metalinių įrankių, nes metalas sukelia reakciją, galinčią sugadinti spalvą ir skonį. Padarykite savo speculaaskruiden.
Recepto žymės:
- obuolys
- Garnyras
- olandas
- žiemą
