Konservuotos tuno žuvys.
„Juanmonino“ / „Getty Images“
Daugelio JAV parduodamų tunų konservų etiketėje yra užrašas „saugus delfinais“. Sudėtingas ir prieštaringai vertinamas pavadinimas kilo dėl besikeičiančių įstatymų ir kitų teisės aktų, susijusių su tunų žvejybos pramone, ir diskusijų dėl jo poveikio delfinams.
Tunų konservų turinys
Tunų konservuose nėra delfinų mėsos. Vieninteliai tuno skardinėse esantys baltymai gaunami iš įvairių rūšių tunų. Nors kai kurie žvejybos būdai sąlygoja netyčinį delfinų mirtingumą, delfinai niekada nebuvo nei taikinys, nei produktas.
JAV saugioje delfinų etiketėje yra grafinis delfino atvaizdas ir žodžiai „Saugus delfinais“ ir „JAV prekybos departamentas“. Saugoje delfinų etiketėje nurodomi žvejybos metodai, skirti sumažinti delfinų mirtį. Reikalavimas, kad JAV parduodami tunai būtų saugūs naudojant delfinus, labai sumažino tunų pramonės poveikį delfinams. Su tunų žvejyba susijusių delfinų populiacija stabilizavosi, nors jie vis dar neturi atsigauti į buvusį skaičių.
Tunų derlius: pavojus delfinams
Dešimtajame dešimtmetyje padidėjus tunų, ypač tunų konservų, populiarumui, verslininkai žvejai jautė spaudimą didinti atsargas. Iš patirties jie sužinojo, kad rytiniuose atogrąžų Ramiojo vandenyno vandenyse geltonuodegiai tunai dažnai plaukiojo su delfinais. Delfinus buvo nesunku pastebėti, todėl žvejai nukreipė delfinus į tinklą, kad sugautų geltonžiedžio plaukimo mokyklas. Dėl to tunų žvejybos tinkluose žuvo milijonai delfinų.
Devintajame dešimtmetyje buvo kelis kartus pakeistas 1972 m. Jūrų žinduolių apsaugos įstatymas, siekiant sumažinti delfinų mirtingumą. 1990 m. Vartotojų informavimo apie delfinus įstatymas baigėsi ženklinimo kampanija „Saugok delfinus“. Ji sulaukė entuziastingo visuomenės pritarimo, tačiau tokio ženklinimo reikalavimai vis dar paliko spragas importuotiems tunams.
Norėdami gauti saugią delfinų etiketę, kiekviename žvejybos laive turite leisti nepriklausomam stebėtojui patvirtinti, kad tunų derliaus nuėmimo metu delfinai nebuvo apžiūrimi, persekiojami, apsupti, nužudyti ar sunkiai sužeisti. Meksika ginčijo JAV standartus kaip diskriminuojančius ir jiems pavyko priversti Pasaulio prekybos organizaciją įsakyti JAV atlikti pakeitimus. JAV reagavo 2016 m. Išplėsdama dar griežtesnes tunų, sugautų visame pasaulyje, taisykles. Anksčiau Meksika buvo vienintelė tauta, kuriai iš JAV reikėjo turėti stebėtojus, tačiau tunų katerių valdytojai iš Ekvadoro, Panamos ir kitų šalių taip pat turi būti mokomi saugaus delfinų praktikos ir gali būti reikalaujami turėti laive stebėtojus.
JAV vartotojai perka apie 50 procentų visame pasaulyje pagamintų tunų konservų. Daugelis tarptautinių tunų kompanijų vykdo politiką, nustatytą Žemės salos instituto tarptautiniame jūrų žinduolių projekte, kuriuo remiasi JAV „Dolphin Safe“ etiketė.
Trys populiariausi komerciniai skardininkai „Star-Kist“, „Vištienos jūra“ ir „BumbleBee“ visi pasižadėjo išlikti saugūs delfinams, nepaisydami jokių būsimų įstatymų pakeitimų. Daugeliui didelių maisto prekių tinklų ir sandėlių parduotuvių, prekiaujančių generiniais tunų konservais, taip pat reikia patvirtinti saugaus delfinų praktiką. Galite būti nuraminti, ieškodami herfų saugaus emblemos ant visų jūsų įsigytų tunų konservų.
Stabilizuojančios delfinų populiacijas
Advokatūros grupės ir toliau siekia daugiau tyrimų ir griežtesnių įstatymų, kad apsaugotų delfinus nuo tinklinių žvejų. Geros žinios yra tai, kad delfinų mirtingumas sumažėjo iki maždaug 1000 mirčių per metus, palyginti su daugiau nei 100 000 per metus 1986 m. Ir 500 000 1980 m.
Nepaisant mirčių skaičiaus sumažėjimo, Ramiojo vandenyno rytinėje atogrąžų seinerių delfinų populiacija stabilizavosi, bet neatsinaujino. Egzistuoja daugybė teorijų, kodėl taip gali būti, įskaitant tai, kad žvejybos praktika vis dar kelia stresą delfinams arba gali sukelti tokį poveikį ekosistemai, kad delfinai kenčia. Kai tinkliniai tinkliniai tinkliniai tinklai yra išdėstyti aplink tunų mokyklas, delfinų veršeliai gali būti atskirti nuo motinų ir paleidžiami jie negali rasti vienas kito.
Delfinai nėra vieninteliai jūrų gyvūnai, kurie nužudomi žvejojant tunus. Priemonės, kurios laikomos saugiomis delfinais, apima žuvų kaupimo įtaisų, tokių kaip pririšti plaustai ar rąstai, naudojimą. Tačiau tokia žvejybos praktika gali nužudyti ryklius, jūrinius vėžlius, marlinus ir kitas žuvis. Naudojant šiuos metodus priegaudos kiekis gali paveikti visą ekosistemą.
Tunų konservų veislės
Skardinėse, pažymėtose „lengvu tunu“, paprastai būna tunų, turinčių paprastąjį tuną, tačiau jie taip pat gali apimti geltonuodegį, tongolinį arba didelių akių tuną. Mažesni tuniniai tuningai paprastai nesiejami su delfinais, todėl sumažėja šalutinės žalos galimybė derliaus nuėmimo metu. Lengvas tunas turi stipriausią skonį ir yra pigiausias.
"Baltasis tunas" reiškia ilgapelekius tunus; dažnai skardinės bus pažymėtos ilgapelekėmis. Ši žuvis yra didesnė už paprastąjį tunelį, bet mažesnė už geltonuodegį tuną. Jis švelnesnio skonio ir yra brangesnis. Tai laikoma tvaresne.
