Getty
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: tarnauja 4
Šis receptas, kuriame kepamos žuvys su sojų-imbierų marinatu, pateikia subtilų, tačiau užtikrintą patiekalą, kuris gali būti suporuotas su saldesniais ir švelnesniais skoniais iš šono. Rudieji arba juodieji ryžiai, saldžiosios bulvės, garinta kvinoja ar vienas iš grūdų skyriaus receptų bei garuose keptos daržovės - puikūs šios patiekalo žvaigždės akompanimentai.
Ingridientai
- ¼ puodelio sumažintas natrio tamari
- 2 šaukštai medaus arba kokoso nektaras
- 1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus
- 1 šaukšto laimo sulčių
- 1 šaukštas tarkuotos imbiero šaknies
- 1 šukutė, smulkiai supjaustyta
- 1 ¼ svarų baltųjų žuvų filė (jūrų liežuvio, tilapijos, žvirblio, plekšnės, jūros ešerio) arba laukinės lašišos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ištieskite kepimo skardą pergamentu ar folija.
Maišymo dubenyje sumaišykite tamarą, agavą, sezamo aliejų, laimo sultis, imbierą ir šukutę. Į marinatą įpilkite žuvies filė ir atsargiai išmaišykite, kad gerai apsemtų. Marinuokite 15 minučių.
Įkaitinkite broilerį. Žuvies filė ant kepimo skardos išdėstykite vienu sluoksniu.
Ant žuvies užpilkite 2 - 3 šaukštus likusio marinato.
Padėkite dėklą mažiausiai 3 colių atstumu nuo broilerio ir virkite 10–12 minučių, kol žuvys lengvai šaknys ar šakutės ar aštrus peilis.
Patiekite nedelsdami.
Porcija 4 (5 uncijos porcijos)
Recepto žymės:
- žuvis
- vakarienė
- amerikietis
- pavasaris
