Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Marinuoti: 2 val
- Išeiga: 8 porcijos
Šios paprastos keptos vištienos juostelės yra skanios, pakepintos ir pakepintos. Mėgaukitės jais rančos užpilu, aštriu čili majonezu ar Luizianos remoulade padažu. Receptas pateiktas su vištienos krūtinėlėmis, tačiau gali būti naudojamos šlaunys be kaulų arba vištienos minkštimas.
Dangos mišinys yra paprastas miltų ir Cajun prieskonių derinys. Arba naudokite parduotuvėje pirktą giliai kepti dangos mišinį.
Ingridientai
- 3 svarai vištienos (vištienos krūtinėlė ar šlaunys be kaulų)
- 1 puodelis karšto pipirų padažo (pvz., „Texas Pete“, „Trappey's“, „Frank“)
- Dangai:
- 1 1/2 puodelio universalių miltų
- 1 1/2 šaukšto Cajun prieskonių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vištieną supjaustykite į piršto dydžio gabalėlius ir sudėkite į plastikinį maišelį su užtrauktuku. Supilkite karštą padažą į maišą ir pasukite, kad vištiena būtų gerai apsemta.
Užsandarinkite maišelį ir padėkite į šaldytuvą; marinuoti vieną ar dvi valandas. Retkarčiais pasukite maišelį, kad vištiena būtų gerai padengta.
Įkaitinkite aliejų giliame sunkiame puode iki 360 F.
Vištienos gabalėlius susukite į dangą ir gerai pakepkite iki aukso rudos spalvos.
Recepto žymės:
- Višta
- priešpiečiai
- cajun
- Užgavėnės
