Charlotte Tolhurst / „Getty Images“
- Iš viso: 50 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 2 pyragai (12 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 718 | Kalorijos |
| 34g | Riebalai |
| 85g | Angliavandeniai |
| 18g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 pyragai (12 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 718 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 34g | 44 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 32 proc. |
| Cholesterolis 1mg | 0% |
| Natris 2717mg | 118 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 85g | 31 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 18g | |
| Kalcis 634mg | 49 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nedaug desertų reiškia šventę kaip pyragas. Šis paprastas baltojo pyrago be pieno gaminimo receptas puikiai tinka gimtadienio pyragams, patiekiamiems kaip du vieno sluoksnio pyragai arba kaip dviejų sluoksnių pyragai su jūsų pasirinktu šaldytuvu be pieno.
Ingridientai
- 3 puodeliai pyrago miltų
- 2 šaukštelių. kepimo milteliai
- 3/4 šaukštelio. druska
- 1 1/2 puodelio sojos margarino
- 2 1/4 puodelio cukraus (granuliuoto)
- 3/4 šaukštelio. grynas vanilės ekstraktas
- 1 puodelis migdolų pieno (nesaldintas)
- 8 dideli kiaušinių baltymai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 350 F. Švelniai sutepkite arba sutepkite dvi 9 colių apvalias pyrago keptuves. Keptuvių dugnus išlyginkite pergamentiniu popieriumi ir, įdėdami į vietą, lengvai sutepkite arba sutepkite popierių. Pergamentą ir keptuvės šonus lengvai nušveiskite miltais ir bakstelėkite keptuvės šonus, kad išstumtų perteklių. Atidėti.
Į vidutinio dydžio dubenį sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską ir atidėkite.
Dideliame maišymo dubenyje elektriniu rankiniu maišytuvu arba stovinčiu mikseriu plakite kartu sojos margariną ir 2 puodelius cukraus, kol mišinys bus lengvas ir purus, maždaug 4 minutes. Įpilkite vanilės, plakdami gerai sumaišykite. Maišytuvu veikdami mažu greičiu, po kelis kartus pridėkite sausų ingredientų pakaitomis su migdolų pienu, kol bus sudėti visi sausieji ingredientai ir migdolų pienas. Plakite, kol mišinys bus tik sujungtas ir atidėtas.
Kitame dideliame maišymo dubenyje, naudojant elektrinį rankinį maišytuvą (prieš naudojimą būtinai išvalykite ir nusausinkite plakiklius) arba stovinčio maišytuvo dubenyje plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys labai minkštos, putplasčio smailės, maždaug per 1–2 minutes. Palaipsniui įpilkite likusį 1/4 puodelio cukraus ir plakite, kol susidarys standžios, blizgios smailės, dar maždaug 4 minutes. Į tris papildymus įmaišykite kiaušinių baltymus į miltų mišinį, pamažu sulankstydami balta mentele, kol sujungti.
Išplakite tešlą į paruoštas keptuves ir kepkite apie 30–35 minutes arba tol, kol pyragai bus auksinės rudos spalvos ir į centrus įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Pyragus perkelkite į vielinį stelažą ir leiskite jiems atvėsti maždaug 15–20 minučių, prieš tai apversdami pyragus ant stovo ir nuimdami pergamentą. Prieš montuodami į sluoksniuotą pyragą arba apledėdami pasirinktu šaldytuvu, pyragaičius apverskite, kad visiškai atvėstų.
Recepto žymės:
- Tortas
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
