Eglė
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 216 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 216 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 27mg | 9% |
| Natris 32mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 63mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jei esate skanių pusryčių mėgėjas, šis receptas yra puikus jūsų lašinių ir kiaušinių priedas. Atnaujinkite savo seną saulėtą pusę aukštyn arba pridėkite juos prie keptų ryžių, kad gautumėte bruncho patiekalą, kuriame pilna skonio. Universalus ir lengvai pagaminamas mūsų maišos rudos spalvos mišinys padaro sūrų maišos rudą patiekalą arba raugintos jautienos maišos.
Šie naminiai maišos gali padaryti puikią vakarienės pusę ir yra ypač tinkami su kepsniais, jautienos kepsniu, kumpiu, dešrainiais, dešrelėmis ir keptomis pupelėmis. Padėkite juos tarp supjaustytų kalakutienos gabaliukų į savo sumuštinį, kad sutraiškytumėte dangų.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 1/2 svaro bulvių (vaškinių arba krakmolingų)
- 1/2 puodelio saldaus svogūno (smulkiai supjaustyto)
- Košerio druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 šaukštų sviesto
- 4 šaukštai augalinio aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Bulves nulupkite ir susmulkinkite, naudodamiesi didelėmis smulkinimo skylėmis ant dėžutės trintuvo arba virtuvės kombaino smulkinimo disku.
Eglė
Bulves sudėkite į sietelį ir nuplaukite dideliu kiekiu šalto vandens, kad išsiskirtų šiek tiek krakmolo. Suplakite, kad būtų pašalintas vandens perteklius, ir bulves perkelkite į švarų virtuvinį rankšluostį. Daugybę kartų gerai išspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
Eglė
Vidutinio dydžio dubenyje bulves sumaišykite su smulkiai supjaustytu svogūnu, druska ir pipirais.
Eglė
Didelėje nelipnioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų, naudodami vidutinę ugnį.
Eglė
Kai sviestas ir aliejus įkais, supilkite bulvių ir svogūnų mišinį. Naudodamiesi mentele, stipriai spauskite juos žemyn, bet nemaišykite bulvių. Norite apačioje sukurti traškų sluoksnį.
Eglė
Kai dugnas yra aukso rudos spalvos, atsargiai apverskite bulves ir paruduokite kitą pusę: naudodamiesi silikoninėmis pirštinėmis ar krosnies pirštinėmis, ant keptuvės viršaus uždėkite apvalią plokštelę, apverskite keptuvę aukštyn kojom, kad bulvės būtų lėkštėje, ir paslinkite bulves atgal į keptuvę. Arba galite bulves supjaustyti keturiais ketvirčiais ir supjaustyti dalimis į viršų.
Eglė
Pabarstykite papildomą druską ir pipirus pagal skonį. Kai bulvės bus traškios ir auksinės iš abiejų pusių, perkelkite į lėkštę patiekti arba palaikykite šiltai 200 F orkaitėje, kol ateis laikas naudoti.
Eglė
Patiekite su pusryčiais, kaip jums patinka, ir mėgaukitės!
Patarimai, kaip sukurti aiškesnį maišalynį
Vykdykite šiuos paprastus traškių bulvių patarimus:
- Tinkamoms bulvėms, kad būtų ryškesnės maišos rudos spalvos, yra daug krakmolo turinčios kepimo bulvės, tačiau jei norite, kad maišos rudos, kurios geriau suliptų, naudokite vidutinio sunkumo krakmolą turinčią „Yukon Gold“ arba mažai krakmolo turinčias raudonos spalvos bulves. Bulves gerai nuplaukite. Išleisdami krakmolą ir išstumdami visą vandenį, jūsų bulvės bus išvirtos iš vidaus ir traškios. Išvirkite prieskonius prieš patiekdami ir išbandykite bulves prieš patiekdami, kad patikrintumėte, ar joms reikia papildomos druskos ir pipirų.Jei esate per trumpą laiką padėkite jau nuplautas ir išspaustas bulves į mikrobangų dubenį ir vieną minutę mikrobangų krosnelėje. Toks paruošimas pagreitina procesą ir padaro juos traškesnius. Naudojant didelę keptuvę bulvėms paruduoti, tai ypač padeda, nes maišas yra plonas, todėl jis greičiau iškepa ir paruduoja.
Recepto žymės:
- Bulvė
- maišos rudos bulvės
- Garnyras
- amerikietis
