Eglė
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: nuo 8 iki 12 porcijų
Šis picos be glitimo ir pieno receptas yra pakankamai paprastas, kad jį būtų galima paruošti darbo dienomis (ypač todėl, kad tešlai nereikia kilti), tačiau ji gali būti tokia išgalvota, kaip norėtumėte. Naudokite paprastą naminį picos padažą, močiutės mėgstamą receptą arba geros kokybės marinara, kurią išsirinkote parduotuvėje. Kalbant apie patiekalus, leiskite savo skonio pumpurams viešpatauti ir išsirinkite savo šeimos mėgstamiausius.
Šis receptas yra tinkamas dietoms be pieno, be kiaušinių, veganų ir be glitimo, tačiau, kaip ir bet kurį kitą receptą, skirtą alergiškiems ar dietos apribojimus turintiems žmonėms, atidžiai perskaitykite visas maisto produktų etiketes ir įsitikinkite, kad juose nėra paslėptų maisto produktų. iš pieno gaunamos sudedamosios dalys (arba kiti alergenai).
Ingridientai
- Tešlai:
- 1 puodelio šilto vandens
- 1 šaukštas sausų aktyvių mielių
- 2 šaukštai baltojo cukraus arba nerafinuoto cukranendrių cukraus
- 3 puodeliai universalių miltų be glitimo
- 1 šaukštelio jūros druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- Dėl picos:
- 1/2 - 1 puodelis naminės picos padažo (arba parduotuvėje nupirkto)
- 8 uncijos sūrio be pieno (susmulkintas)
- Nebūtina: bet kokios jums patinkančios daržovės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors šiame recepte yra keli žingsniai, ši pica be glitimo ir be glitimo yra suskirstyta į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti paruošimą ir kepimą.
Pasigaminkite tešlą
Surinkite ingredientus.
Eglė
Orkaitę įkaitinkite iki 375 F. Švelniai patepkite kepimo popieriumi arba picos keptuve.
Eglė
Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, mieles ir cukrų, maišydami maišykite. Leiskite mišiniui sėdėti maždaug 5 minutes.
Eglė
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus be glitimo, jūros druską ir kepimo miltelius.
Eglė
Į mielių mišinį įpilkite miltų mišinio kartu su alyvuogių aliejumi ir maišykite, kol susidarys minkšta tešla, pridedant daugiau vandens 1 šaukštą vienu metu (iki 1/4 puodelio), jei reikia.
Eglė
Surinkite ir iškepkite picą
Surinkite ingredientus.
Eglė
Rankomis įspauskite tešlą į rutulį. Įdėkite rutulį į paruoštą kepimo skardą arba kepimo skardą ir, dirbdami nuo vidurio, rankomis arba ridenamuoju kaiščiu suspauskite tešlą ir išlyginkite iki maždaug 1 / 8–1 / 4 colių plonos.
Eglė
Įdėkite keptuvę į orkaitę 7-10 minučių arba tol, kol ant paviršiaus susidarys keli įtrūkimai.
Eglė
Išimkite keptuvę iš orkaitės ir šaukštu paskleiskite picos padažą ant picos plutos, palikdami 1/2 colio kraštą aplink kraštus.
Eglė
Geriausiai patiekite su sūriu ir be daržovių, jei naudojate. Aptepkite plutą šiek tiek alyvuogių aliejaus, jei norite tamsesnės plutos.
Eglė
Grąžinkite picą į orkaitę ir kepkite 20–30 minučių arba tol, kol pluta atrodys sausa.
Eglė
Prieš patiekdami picą, išimkite iš orkaitės ir leiskite picai šiek tiek atvėsti.
Eglė
Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Eglė
Populiarios „Topping“ kombinacijos
Jei esate priversti populiarinti savo gaminius, kuriuose nėra pieno ir be glitimo, yra daugybė skanių variantų. „Daiya“ (arba kiti susmulkinti sūriai be pieno), brokolių žiedlapiai ir juodosios alyvuogės yra puikus derinys arba išbandykite sūrį su skrudintais česnakais, saulėje džiovintais pomidorais, šviežiais pomidorais ir šviežiais baziliko lapais. Susmulkinta paprika, pjaustyti svogūnai, šviežios žolelės ir marinuotos artišoko širdelės taip pat sudaro spalvingą ir skanią picą.
6 geriausios patiekalų be glitimo pristatymo paslaugosRecepto žymės:
- pica
- pienelis be glitimo
- picos be pieno
- užkandis
