Diana Rattray
- Iš viso: 18 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 8 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 549 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 130g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 549 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 8mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 130g | 47 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 26 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 47mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Į mišinį įlašinus acto, šis spanguolių prieskonis tampa „čatniu“, o ne uogiene ar konservu. Jei norite, actą galite pakeisti citrinos sultimis, taip pat galite pridėti džiovintų spanguolių kartu su razinomis. Peržiūrėkite daugiau idėjų patarimuose ir variantuose.
Tai skanus spanguolių čatnis su obuoliais, apelsinais, auksinėmis razinomis ir prieskoniais, puikiai tinkantis prie pagrindinių kiaulienos, kalakutienos ir vištienos patiekalų. Tai puikus chutney atostogoms. Mums patinka šiek tiek kartu su bet kokiu patiekalu.
Nors spanguolių čatnis nėra namų konservų receptas, jis gali būti užšaldytas mažose talpyklose.
Ingridientai
- 1 didelis apelsinas (nuluptas, kieta membrana pašalinta, susmulkinta)
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 1 12 uncijų pakuotė (šviežios arba šaldytos spanguolės, nuplautos ir nusausintos)
- 1 3/4 puodelio cukraus
- 1 didelis „Golden Delicious“ obuolys (nuluptas, be žievės ir susmulkintas)
- 1/2 puodelio auksinių razinų (arba įprastų razinų be sėklų)
- 1/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų (arba graikinių riešutų)
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- 1/2 šaukštelio malto imbiero
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode; užvirkite.
Sumažinkite ugnį iki žema ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 5–8 minutes arba kol spanguolės sprogs.
Spanguolių čatnį perkelkite į dubenį ir atvėsinkite iki patiekimo laiko.
Papildomą čatnį galima užšaldyti mažose talpyklose-šaldikliuose.
Mėgautis!
Patarimai
- Čatnis nėra namų konservų receptas, tačiau jį galima užšaldyti mažose talpyklose.
Receptų variantai
- Pakeiskite razinas džiovintomis spanguolėmis. Pakeiskite obuolį supjaustytą kriaušę.Vietoj acto naudokite citrinos sultis.
Recepto žymės:
- spanguolė
- Garnyras
- amerikietis
- rudenį
