„Mladen_Kostic“ / „Getty Images“
Pipirai, ypač saldžiųjų veislių, yra populiarus pasirinkimas daržovių sode. Jie yra artimi pomidorų, baklažanų, bulvių ir net tabako giminaičiai, visi jie priklauso Solanaceae šeimai. Pomidorus ir bulves gana lengva užauginti, kai kuriose vietovėse paprikos gali būti sunkios, nes vaisiams užmegzti ir prinokti reikia daug šilumos ir saulės. Pipiriniai augalai sėdės sode ir lauks tinkamų sąlygų, kol iš tikrųjų pradės augti. Vėsesnio klimato sodininkai iki vasaros pabaigos ant savo augalų gali nematyti vaisių, o tai gali būti labai nelinksma.
Capsicum annuum rūšies pipirai gali būti karšti arba vadinami „saldžiaisiais“. Norint, kad veislė būtų laikoma saldžiuoju pipiru, Scoville skalėje jos balas turi būti beveik lygus nuliui.
Visi pipirai yra trumpalaikiai atogrąžų daugiamečiai augalai, kurie renkasi vidutiniškai šiltas dienas ir naktis ir iš tikrųjų nepradeda augti iki 2 mėnesių auginimo sezono.
Visi pipiriniai augalai atrodo gana panašūs, vieni aukštesni ir sodresni nei kiti. Ten baigiasi panašumas. Saldžiųjų paprikų vaisiai gali būti boksiški, sodrūs, apvalūs arba ilgi ir ploni, žalios, raudonos, geltonos, oranžinės ir violetinės spalvos.
- Lapai: pakaitiniai, lanceto formos lapai. Gėlės: baltos arba geltonos žvaigždės formos gėlės. Vaisiai: Vaisiai pradeda formuotis praėjus 2–6 dienoms po žiedų kritimo. Forma ir dydis priklausys nuo auginamos veislės; nuo sustingusio varpo iki pailgo banano.
Botaninis pavadinimas
Bendriniai vardai
Pipirai, saldieji pipirai
Kietumo zonos
Pipirai yra atogrąžų daugiamečiai augalai, dažniausiai auginami kaip vienmečiai augalai, todėl jų nepamatysite įtraukdami į USDA kietumo zoną. Kadangi jie yra daugiamečiai, žiemą augalus galite atsinešti į kambarį, kaip kambarinius augalus. Jūs netgi galite gauti keletą pipirų.
Poveikis saulei
Kaip atogrąžų daugiamečiai augalai, paprikos yra šilumą mėgstantys augalai, būtinai padėkite juos vietoje, kur saulė gaus.
Augantys patarimai
Dirvožemis: Pipirai nėra baisiai suirę. Jie mėgsta gerą organinių medžiagų kiekį, gerą drenažą ir neutralų dirvožemio pH nuo 6, 0 iki 6, 8.
Sodinimas: Sodininkai, turintys ilgą, šiltą auginimo sezoną, gali nukreipti sėklinius pipirus, kai žemė yra šilta ir ne per šlapia. Trumpesnėse sezono zonose turėsite pradėti daiginti lauke arba įsigyti sodinukų.
Pipirai yra lėti starteriai. Pradėkite sėklą likus 8–12 savaičių iki paskutinės šalčio dienos. Sėklos gali šiek tiek sudygti, nors saldžiosios paprikos paprastai būna greitesnės už karštas paprikas. Naudodami tam tikros rūšies dugno šilumą, naudodami šildymo kilimėlį arba tiesiog padėdami butus ant šaldytuvo, paspartės dygimas. Jis taip pat greičiau išdžiovins dirvą, todėl nepamirškite laistyti.
Kai daigai yra maždaug 6 savaičių, jie turėtų turėti savo pirmuosius tikruosius lapus. Persodinkite juos į didesnius vazonus (apie 3 colius) ir toliau auginkite viduje.
Prieš persodindami sode, sukietinkite daigus. Saldžiosios paprikos yra ilgo sezono augalai, tačiau neskubėkite jų. Jie labai jautrūs šalčiui. Persodinkite po šalčio pavojaus ir, kai temperatūra patikimai išlieka aukštesnė nei 50 F.
Persodinkite maždaug 1 coliu giliau, nei jie augo savo vazonuose. Stiebų pagrindas išsiųs mažas šaknis, padarydamas stipresnius augalus. Tarpai nuo 14 iki 18 colių.
Pipiriniai augalai lėtai auga, kai temperatūra yra žemesnė nei 55 F, ir jie gali prarasti žiedus ir (arba) lapus. Dirvožemio pašildymas juodu plastiku arba augalų uždengimas plūduriuojančios eilės danga leis sodinti šiek tiek anksčiau.
Augalų priežiūra
Vanduo: Svarbiausia, ką galite padaryti su savo pipirais, - įsitikinkite, kad jie gauna įprastą vandenį. Dėl sausros streso jų gėlės nukris. (Jie taip pat nuleis gėles ilgą vėsų orą, esant dideliam karščiui ir mažai drėgmei).
Maitinimas: Pradėkite nuo turtingo, organinio dirvožemio. Galite patiekti savo pipirų augalus juos sodindami ir vėl, kai pasirodys pirmosios gėlės. Valgomiesiems augalams naudokite gerai subalansuotas trąšas. Daugelis sodininkų sodindami dirvą prideda nedidelę saują Epsom druskos kaip magnio padidėjimą.
Stabdymas: Kai kurie pipirų augalai yra pakankamai tvirti, kad galėtų atsistoti ant savęs, nesukdami, tačiau, kai turite sunkų vaisių rinkinį, augalai gali sulenkti ir atitrūkti nuo svorio. Klojimas taip pat neleis vaisiams liesti žemės.
Derliaus nuėmimo patarimai
Tai priklauso nuo jūsų auginamų pipirų veislės ir oro sąlygų, tačiau dauguma jų pradedami gaminti per 65–75 dienas nuo persodinimo.
Saldžiųjų paprikų derlius nuimamas, kai jie pasiekia norimą dydį ar spalvą. Jei jums patinka žali pipirai, eikite į priekį ir bet kada juos rinkitės. Kuo daugiau pasirinksite, tuo daugiau augalų nusistatys.
Visiškos spalvos jie nebus pasiekti iki visiško prinokimo. Jei jums labiau patinka prinokę pipirai, turėsite palaukti ilgiau ir gausite mažiau pipirų, todėl raudonos, geltonos ir oranžinės paprikos parduotuvėje kainuoja tiek, kiek daugiau.
Pjaustymas yra geriausias paprikų derliaus nuėmimo būdas. Galite nupjauti stiebą nuo augalo, bet labai dažnai visą šaką pasiimsite su savimi. Saugiau juos nukabinti, pritvirtinus šiek tiek stiebo.
Kenkėjai ir problemos
- Kirmėlės gali nupjauti jaunus augalus žemės lygyje. Tai galite užkirsti užklodami augalo pagrindą kažkokiu vamzdeliu (tualetinio popieriaus vamzdeliu, jogurto puodeliu be dugno ir tt) arba tiesiog padėdami dantų krapštukus abiejose stiebo pusėse. Amarai ir tripai gali užkrėsti senesnius augalus ir pernešti virusus. tokius kaip tabako ėsdinimo virusas (TEV), agurkų mozaikos virusas (CMV) ir bulvių virusas (PVY). Sunaikinkite užkrėstus augalus. Simptomai yra susitraukę lapai arba ypač siauri lapai. Kontroliuokite vabzdžius, kad išvengtumėte viruso plitimo, ir rinkitės atsparias veisles. Bakterinės ligos kartais pasireiškia persodinant. Simptomai yra stiebo kakleliai ir lapų dėmės. Sunaikinkite paveiktus augalus. Žydėjimo pabaigos puvinys gali paveikti pipirų vaisius. Reguliarus laistymas padės to išvengti. „Sunscald“ gali ant vaisių sukelti plonas, lapines dėmeles. Gera lapų danga juos apsaugos.
Siūlomos veislės
Saldžiųjų pipirų veislių netrūksta ir kiekvienais metais jų pristatoma vis daugiau. Eksperimentuokite ir sužinokite, kurie tampa jūsų mėgstamiausiais. Štai keletas dalykų, kuriuos galite pradėti.
- „Ace“ F1: ankstyvosios, vaisingos ir tvirtos paprikos. „Jaučio ragas“, dar žinomas kaip „Corno di Toro“: ilgas ir smailėjantis iki galo. Aštrus be šilumos. Raudonos ir geltonos veislės. „Giant Marconi“: 2001 m. AAS laureatas. Ilgi, bokso varpiniai pipirai. Labai saldus. „Jimmy Nardello“: prabangus, ilgas, siauras ir nepaprastai saldus. „Saldus bananas“: plonasienis ir puikiai tinkamas kepti. „Yummy Bell“: Pailgos, auksinės spalvos paprikos. Labai saldus.
