Diana Rattray
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Tai yra klasikinis kukurūzų paplotėlis su sviestiniu krekerio trupiniais. Recepte naudokite šviežius ar šaldytus kukurūzus. Tai puikus garnyras, kurį galėsite pasiimti kartu su potukos vakariene!
Ingridientai
- 4 - 5 puodeliai šviežių ar šaldytų kukurūzų branduolių
- 8 šaukštai sviesto, padalinti
- 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno ar askaloninio česnako
- 4 šaukštai universalių miltų
- 2 puodeliai pieno
- Košerio druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1 didelis kiaušinis
- 1 puodelis susmulkintų druskos krekerių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Sviestą ištepkite 2 ketvirčių padažu.
Kukurūzus kepkite puode verdančiame pasūdytame vandenyje apie 2 minutes. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
Dideliame puode ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite 5 šaukštus sviesto. Suberkite svogūną ir pakepinkite iki permatomos, dažnai maišydami.
Suberkite miltus į sviestą ir svogūną; virkite 2 minutes, nuolat maišydami.
Palaipsniui įmaišykite pieną į roux mišinį; virkite toliau, kol sutirštės, nuolat maišydami.
Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos bei pipirų.
Į nedidelį dubenį išplakite kiaušinį.
Į padažo mišinį įpilkite kukurūzų kartu su plaktu kiaušiniu. Išmaišykite, kad susimaišytų.
Šaukštą kukurūzų mišinio supilkite į paruoštą kepimo indą.
Ištirpinkite likusius 3 šaukštus sviesto; mesti su susmulkintomis druskos.
Ant troškinimo masės apibarstykite sviestu pateptus trupinius.
Kepkite 30 minučių arba kol viršus paruduos, o kukurūzų įdaras bus karštas ir burbuliuoja.
Taip pat žiūrėkite
Dygliuota kukurūzų paplotėlis
Kepti kukurūzai su šonine ir grietine
Recepto žymės:
- Pomidoras
- Garnyras
- amerikietis
- puokštė
