Eglė / Ulyana Verbytska
- Iš viso: 80 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 4 dešimtys sausainių (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 65 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 dešimtys sausainių (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 65 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 13 proc. |
| Cholesterolis 29mg | 10% |
| Natris 40mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 9mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis nesudėtingas čekiškų juodųjų ir baltųjų sausainių arba „ linecke testo dvoubarevne“ receptas (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) gali būti pagamintas į zavitky (pinwheel), sachovnice (šaškių lentą), kolecka s obrouckou (ratas), rezy ze cytr pruhu (kvadratas) ir salam (salami) formos.
Šie švelniai saldūs sausainiai dažnai patiekiami per Kalėdas, kai jie tampa vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) arba kalėdinių saldainių dalimi. Jie atrodo geriausiai, jei paliekami šviesiai, tik šiek tiek paruduos aplink kraštus.
8 paslaptys, kaip tobulinti naminius slapukus
Ingridientai
- 8 uncijos / 2 lazdelės sviesto (suminkštinta)
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 1/2 šaukštelio vanilės
- 2 1/2 puodelio universalių miltų
- 2 šaukštų kakavos miltelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis slapukas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad padėtų geriau planuoti paruošimą ir gaminimą.
Pasigaminkite tešlą
Surinkite ingredientus.
Eglė / Ulyana Verbytska
Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki purios ir purios. Įpilkite kiaušinio ir vanilės ir gerai išmaišykite. Suberkite miltus ir išplakite į lygią tešlą.
Eglė / Ulyana Verbytska
Padalinkite tešlą per pusę ir į pusę tešlos įmaišykite kakavos miltelius.
Eglė / Ulyana Verbytska
Galite nedelsdami suvynioti tarp vaškuoto ar pergamentinio popieriaus, tačiau prieš pjaustydami šaldykite, kad būtų lygesnės juostelės.
„Šaškių lentos“ sausainiams
Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite tarp vaškuoto ar pergamentinio popieriaus į 1/2 colio storio stačiakampį. Šaldykite tešlą ant lygaus paviršiaus maždaug 30 minučių, kad būtų lengviau pjaustyti.
Eglė / Ulyana Verbytska
Iškirpkite kiekvieną stačiakampį horizontaliai į 1/2 colio pločio juostas.
Eglė / Ulyana Verbytska
Ant vaško ar pergamento popieriaus lapo uždėkite 5 kintamos spalvos juosteles, įsitikinkite, kad jos liečiasi viena su kita.
Eglė / Ulyana Verbytska
Virš pirmojo sluoksnio uždėkite antrąjį juostelių sluoksnį, pakaitomis spalvas, o po to trečiąjį sluoksnį, pakaitomis spalvas (jei norite, galite pridėti ketvirtą sluoksnį).
Eglė / Ulyana Verbytska
Apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 2–3 valandas.
Eglė / Ulyana Verbytska
Skirta „Pinwheel“ sausainiams
Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite tarp vaškuoto ar pergamentinio popieriaus į 1 / 8–1 / 4 colių stačiakampį.
Eglė / Ulyana Verbytska
Lengvai tepkite vieną stačiakampį su kiaušinio baltymu.
Eglė / Ulyana Verbytska
Ant viršaus uždėkite kontrastingos spalvos tešlos stačiakampį ir iškočiokite.
Eglė / Ulyana Verbytska
Apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 2–3 valandas.
Eglė / Ulyana Verbytska
Dėl ratų sausainių
Ant vaškuoto ar pergamentinio popieriaus iškočiokite šviesią arba tamsią tešlą į 1 colio storio cilindrą.
Eglė / Ulyana Verbytska
Iškočiokite 1/4 colių storio kontrastingos spalvos tešlą.
Eglė / Ulyana Verbytska
Švelniai tepkite kiaušinių baltymu ir apvyniokite tešlos cilindrą. Apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 2–3 valandas.
Eglė / Ulyana Verbytska
Kvadratiniams sausainiams
Kiekvieną tešlos dalį iškočiokite tarp vaškuoto ar pergamentinio popieriaus į 3/4 colių storio stačiakampį.
Eglė / Ulyana Verbytska
Šaldykite tešlą ant lygaus paviršiaus maždaug 30 minučių, kad būtų lengviau pjaustyti.
Eglė / Ulyana Verbytska
Iš kiekvieno stačiakampio horizontaliai iškirpkite 2 juosteles, kurių plotis yra 3/4 coliai.
Eglė / Ulyana Verbytska
Padėkite šviesią ir tamsią juostelę viena šalia kitos.
Eglė / Ulyana Verbytska
Švelniai šepetėliu ištepkite kiaušinių baltymus ir ant viršaus uždėkite likusias 2 juosteles atvirkštine tvarka. Jei norite, rezervuokite šiek tiek tešlos (bet kokios spalvos) ir iškočiokite 1/4 colio storio ir apvyniokite kvadrato ilgį, suteikdami kraštui.
Eglė / Ulyana Verbytska
Apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 2–3 valandas.
Eglė / Ulyana Verbytska
Dėl salamies sausainių
Suspauskite nedidelius šviesios ir tamsios spalvos tešlos likučius kartu ir susukite į 2 colių storio cilindrą.
Eglė / Ulyana Verbytska
Apvyniokite plastikine plėvele ir šaldykite 2–3 valandas.
Eglė / Ulyana Verbytska
Kepkite sausainius
Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Eglė / Ulyana Verbytska
Supjaustykite gabalėliais į 1/4 colių sausainius ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos pergamentais išklotos skardos.
Eglė / Ulyana Verbytska
Kepkite 10 - 15 minučių.
Eglė / Ulyana Verbytska
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė / Ulyana Verbytska
Recepto žymės:
- sausainiai
- desertas
- rytų europos
- Kalėdas
