„barol16“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 110 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 110 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 94mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 8g | 30 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 426mg | 33 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios vėsinančios salotos yra vasaros mėgstamiausios. Agurkai, pomidorai, bazilikas, raudonasis svogūnas ir lengvas balzaminis vinaigrette suteikia išskirtinį vasaros garnyrą, kuris dar geresnis, jei patiekiamas ant arugula lovos. Agurkai malšina troškulį ir priešuždegimiškai, pomidorai yra ypač turtingi likopeno, o bazilikas yra stiprus antioksidantas, kuris, kaip manoma, turi priešvėžinių ir antivirusinių savybių.
Ingridientai
- 4 Kirbio arba 2 persiški agurkai, supjaustyti į 1/4 colių raundą
- 2 jautienos kepsneliai arba 3 slyvų pomidorai, supjaustyti pleištais
- 1/2 mažo raudonojo svogūno, supjaustyto labai plonai
- 1 skiltelė česnako, labai smulkiai supjaustyta
- 1 puodelio baziliko lapelių
- 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai balzaminio acto
- jūros druska ir šviežiai malti pipirai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Švelniai mesti visus ingredientus kartu į nerūdijantį ar stiklinį indą.
Patiekite iš karto arba atvėsinkite.
Mėgautis!
Patarimai
- Daržoves galite pjaustyti anksčiau laiko, bet nepridėkite padažo ingredientų, kol nebūsite pasiruošę patiekti. Įpylus per greitai, agurkai taps minkšti ir minkšti. Jei norite prieš patiekdami salotas atšaldyti, tai darykite kuo trumpiau, pakankamai ilgai, kad pasiektumėte norimą temperatūrą. Šviežią baziliką supjaustykite arba supjaustykite plonomis juostelėmis, kad būtų geriausias skonis ir pateikimas. Jei pjaustysite agurkus ir pomidorus, lengviau mėgautis šiomis salotomis, apkepdami jas su traškios duonos gabalėliais. Šias salotas gaminsite ne tik vasarą, bet geriausia, kai pomidorai ir agurkai yra šviežūs.
Receptų variantai
- Jūs neapsiribojate vien Kirby ar Persijos agurkais, jei jie yra be sėklų. Priešingu atveju, prieš ruošdami salotas, prieš tai šiek tiek išmirkykite sėklas ir atkreipkite dėmesį į dydį, kai pakeisite. „Kirby“ agurkai yra maždaug 6 colių ilgio, o persai gali būti net 2 coliais trumpesni. Nepakeisdami kitų matavimų, nepakeiskite persų dideliu agurku. Jei neturite balzaminio acto po ranka, galite naudoti obuolių sidro actą ar net raudonojo vyno actą, tačiau balzaminis actas greičiausiai vertas greitos kelionės į rinką. Jei nesilaikote dietos be pieno, galite pridėti sūrio, geriausia - fetos. Pakeiskite salotų išvaizdą, vietoje kai kurių pomidorų pleištų pridėkite mažų vyšninių pomidorų.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- italų kalba
- cookout
