„GANNAMARTYSHEVA“ / „Getty Images“
Romas yra populiarus gėrimas Ispanijoje, dažniausiai sumaišomas su kola, kad gautųsi „ Cuba Libre“ , arba su mėtomis mojito . Žemiau pateikiamos šių dviejų kokteilių versijos.
Tony's Cuba Libre receptas
„Cuba Libre “ ispanų kalba reiškia „laisva Kuba“. Tiksli gėrimo pavadinimo kilmė nėra aiški, nors atrodo, kad jis kilo maždaug 1898 metais, kai Kuba laimėjo kovą už nepriklausomybę nuo Ispanijos. Nuo pat sukūrimo daugiau nei prieš šimtą metų jis tapo populiarus visame pasaulyje. Gėrimas žinomas šiek tiek skirtingais pavadinimais įvairiose ispaniškai kalbančiose šalyse, tačiau Ispanijoje jis vis dar geriausiai žinomas kaip „ cubalibre“ . Pagrindinis gėrimas yra paprastas uncijos arba dviejų baltojo romo ir kolos mišinys virš ledo. Išspaudžiamos citrinos sultys sumaišomos ir patiekiamos su citrinos pleištu šone.
Paragavęs „ Cuba libre“, paruošto „Bar Ruiz“, Patino mieste, Mursijoje, Tony turi naują mėgstamą „ Cuba libre“ versiją. Slaptas šio produkto ingredientas, kuris jį daro ypatingą, turi būti truputį cinamono lazdelė, įmesta į stiklinę maišant.
Ingridientai
- 1/4 šaukštelio citrinos žievelės (tik spalvota porcija) cinamono lazdelės, maždaug 1, 5–2 colių ilgio, 2 uncijos baltojo romo6 vatos kolos gėrimoLemono pleištas
Paruošimas
- Į aukštą stiklinę (12-16 uncijų) sutarkuokite citrinos žievelę tiesiai į stiklinę.Švelniai išspauskite citrinos pleištą į stiklinę, tada įmeskite.Pildykite stiklinę pusiau ledo gabaliukais, o ne susmulkintu ledu.Pilkite romą ant ledo.Pilkite. kolą iki stiklinės viršaus.Pridėkite cinamono lazdelę.Švelniai išmaišykite su ilga ranka šaukštu ir patiekite.
Tony lengvas „Mojito“ receptas
Mojito yra tradicinis kokteilis iš Kubos, gaminamas iš baltojo romo, cukraus, laimo sulčių, putojančio vandens ir šviežių mėtų. Tradicinis mojito paruošimo būdas yra mėtų smulkinimas truputį sutraiškytu medienos gabalėliu, panašiu į grūstuvą. „Tony“ versijoje naudojamas maišiklis, kad būtų galima greitai ir lengvai paruošti 6–8 porcijas.
Ingridientai
- Ledo gabaliukai nuo 6 iki 8 uncijų baltojo romo1 / 4 puodeliai laisvai supakuotų šviežių mėtų lapelių (be stiebų) 2 krūvos šaukšto šaldyto kalkių koncentrato 2 lašeliai garnyrui
Paruošimas
- Naudokite didelį maišytuvą, kurio stiklinė ąsotis yra maždaug 40 uncijų arba 1 litro. Įpilkite maišytuvo ledo kubeliais.Įpilkite romo į maišytuvą.Nuplaukite mėtų lapelius ir suberkite į trintuvą. Į šaldytuvą įmaišykite šaldytą limeade koncentratą. Uždenkite ir maišykite, kol ledas pasidarys. susmulkinti ir ingredientai sumaišomi. Patiekite trumpomis stiklinėmis. Papuoškite kiekvieną gabalėliu kalkių.
