Alison Miksch / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 8 val. 25 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 193 m | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 10g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 193 m |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 3% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 14mg | 5% |
| Natris 369mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 10g | |
| Kalcis 101mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nėra nieko panašaus į vieno puodo patiekalą! Sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę, įjunkite ir kelios valandos vėliau grįžkite namo į pasakišką vakarienę, kuri yra visiškai paruošta ir laukia jūsų. Šio tipo receptai ypač nuostabūs žiemą arba šaltą rudens dieną.
Šiame skaniame, namiškame „Crockpot“ kiaulienos kepsnio vakarienės recepte galite naudoti bet kokias garstyčias. Tai yra visavertis valgis; viskas, ko jums reikia pridėti, yra paprastos žalios salotos arba keli švieži vaisiai. Maisto produktų derinys šiame recepte yra toks jaukus ir skanus.
Jei norite, vietoje mažų raudonų bulvių galite naudoti russet arba Yukon Gold bulves; tiesiog supjaustykite juos į gana mažus tokio paties dydžio gabalėlius, kad jie keptų tolygiai, arba pridėkite kitų daržovių. Jei jie yra gana švelni daržovės, pavyzdžiui, paprikos, žirniai ar kukurūzai, įpilkite jų per paskutinę kepimo valandą.
Į šį receptą pridėkite žalių ar vaisių salotų, kartu su trupučiu skrudintos česnako duonos. Mėgaukitės šiuo paprastu receptu su taure raudonojo vyno. Tai idealiai tinka kompanijai, taip pat skanu šeimos vakarienei bet kurią savaitės naktį.
Ingridientai
- 1 svaras mažų raudonų bulvių (supjaustytų pusiau)
- 1 (16 uncijų) pakuotės kūdikiui supjaustytos morkos
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 (4 svarai) kiaulienos nugarinės be kaulų kepsnys (supjaustytas riebalais)
- 1/4 puodelio dijon garstyčių
- 1 šaukštelio džiovinto estragono
- 1 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 1/2 puodelio jautienos sultinio
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio vandens
Žingsniai, kaip tai padaryti
Bulves ir kūdikių morkas sudėkite aplink 4–6 ketvirčių puodo dugną.
Į kopūsto puodo dugną sudėkite svogūną ir česnaką.
Nedideliame dubenyje sumaišykite garstyčias, estragoną, čiobrelius, druską ir pipirus ir paskirstykite ant kiaulienos kepsnio.
Į kepsnelį sudėkite kepsnį ant visų daržovių ir užpilkite jautienos sultinio.
Uždenkite kopūstą ir virkite žemai nuo 7 iki 9 valandų arba tol, kol kiauliena bus 150 F F ant mėsos termometro, o daržovės suminkštės.
Kiaulieną ir daržoves išimkite į serviravimo lėkštę; sandariai uždenkite folija, kad būtų šilta, ir leiskite pastovėti 15 minučių.
Per tą laiką lėtoje viryklėje sutirštinkite sultis, kad gautumėte padažą, sumaišydami kukurūzų krakmolą vandeniu, naudodami vielinį šluotelę. Įpilkite šį srutą į kopūstų puode esančias sultis ir virkite ant viršaus 10–15 minučių, kol sutirštės. Patiekite padažą su mėsa ir daržovėmis.
Recepto žymės:
- Bulvė
- kiaulienos kepsnio vakarienė
- priešpiečiai
- amerikietis
