„Ravsky“ / „Getty Images“
- Iš viso: 6 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
Mes pritaikėme apelsinų kreivą vištieną virti keksiukų puode. Šis skanus receptas, kuriame naudojamos apelsinų sultys, paprikos, svogūnai ir kario milteliai, yra nuostabus patiekalas kompanijai. Tekstūrų ir skonių derinys šiame nuostabiame recepte yra tiesiog puikus. Apelsinų sultys prideda saldžių ir aštrių natų į sudėtingus ir aštrus kario miltelius. Paprikos yra saldžios, o vištiena tokiu būdu virta tampa švelniai švelni ir beveik aksominė. Kopūstų puodo, silpnos ugnies, apelsinų sulčių ir kario miltelių derinys iš tiesų suminkština vištieną.
Mes mėgstame patiekti šį receptą ant karštai paruoštų rudųjų ar laukinių ryžių. Bet jūs taip pat galite patiekti jį prie karštų virtų makaronų ar net bulvių košės ar polentos. Receptas taip pat universalus. Jei jums nepatinka varpinės paprikos, naudokite šparagines pupeles ar šaldytus žirnelius kūdikiams (juos reikėtų dėti pasibaigus kepimo laikui, kad jie neperkeptų).
Patiekite šį patiekalą su gražiomis žaliosiomis salotomis, pagardintomis kai kuriais grybais, ir su kepsneliais ar pekano pyragu desertui.
Ingridientai
- 1 svogūnas (susmulkintas)
- 1 geltonasis paprika (supjaustytas į 1 "gabalus)
- 1 žalioji paprika (supjaustyta į 1 "gabaliukus)
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1 puodelio apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštelių kario miltelių
- 4 vištienos krūtinėlės (be kaulų ir be odos)
- 3/4 puodelio plaktos grietinėlės
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- Garnyras: čatnis
- Garnyras: kario milteliai
- Garnyras: anakardžių gabaliukai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Purškikliu nuo trijų iki keturių ketvirčių lėtą viryklę nelipniu virimo purškikliu.
Į paruoštą kopūstų puodą sumaišykite svogūną, paprikas, česnaką, apelsinų sultis, vandenį, druską ir kario miltelius ir gerai išmaišykite.
Viršuje su vištienos krūtinėlėmis.
Uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant silpnos keturias valandas.
Ištraukite vištieną iš kotleto puodo žnyplėmis ir supjaustykite juostelėmis.
Grąžinkite vištieną į keksiukų puodą.
Virkite ant silpnos dangos dvi ar tris valandas ilgiau, kol vištiena gerai iškeps.
Mažame dubenyje sumaišykite plaktą grietinėlę ir kukurūzų krakmolą ir gerai išplakite su vieliniu plaktuvu, kol neliks gabalėlių.
Išmaišykite šį mišinį į purtyklę.
Pasukite ugnį į didelę ir virkite 15 - 20 minučių, maišydami vieną kartą, kol padažas sutirštės.
Nedelsdami patiekite ant karštų virtų ryžių su chutney, dar kario milteliais ir pagardais.
Patarimas
- Jei turite naują, karštesnį virimo kotletuką, virkite ant silpnos ugnies 5–6 valandas. Patikrinkite vištieną per keturias su puse valandos ir patikrinkite, ar ji gerai iškepusi.
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- indėnas
- gimtadieniai
