Dana Hoff / „Getty Images“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 6 iki 8 taurių (nuo 4 iki 8 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 52 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 4g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 6 iki 8 taurių (nuo 4 iki 8 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 52 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 3% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 163mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 4g | 2% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 59mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kale receptai dažniausiai nėra daugumoje tėvų sąrašų, kai jie ieško daržovių, kurios patiks vaikams. Bet aš raginu išbandyti šią traškią kopūstą. Tai tikrai nepaprasta.
Nors kopūstai yra skrudinti, o ne kepti, jie tampa traškūs ir sūrūs, beveik kaip gruzdintos bulvytės.
Šis kopūstų receptas taip pat yra nepaprastai sveikas. Jis gali pasigirti 309% rekomenduojamos vitamino A dienos normos, 201% vitamino C, 14% kalcio, 10% geležies, 3 g baltymų, 2 g skaidulų, be to, jame yra tik 112 kalorijų ir 1 g sočiųjų riebalų. porcijoje!
Ingridientai
- 6 - 8 puodeliai kapotų šviežių kopūstų (pašalinami kieti stiebai)
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis obuolių sidro acto
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos arba jūros druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padėkite lentyną ant žemiausios orkaitės lentynos. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Ant tvirtos kepimo skardos išlydykite kopūstą. Paskaninkite alyvuogių aliejumi ir obuolių sidro actu. Mesti visiškai apsiauti.
Padėkite ant žemiausios orkaitės lentynos ir kepkite 10 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir išmaišykite, kad kopūstai būtų traškūs.
Kepkite dar 8–12 minučių arba kol bulvės taps traškios. Jis turėtų būti vos parudęs ir traškus liesti. Jei palietus kopūstai vis dar lenkiasi, o ne susiraukšlėja, tai dar nepadaryta. Grąžinkite jį į orkaitę. Nuleiskite šilumą, jei ji tampa per ruda. Virkite toliau iki traškumo.
Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite jūros druska (Maldono jūros druska daro fantastišką skonį) ir nedelsdami patiekite.
Recepto žymės:
- kopūstų
- Garnyras
- amerikietis
- šeimos vakarienė
