Kreminė vištiena su grybais. Diana Rattray
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 450 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 19g | Angliavandeniai |
| 30g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 450 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 57 proc. |
| Cholesterolis 112mg | 37 proc. |
| Natris 609mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 19g | 7% |
| Dietinis pluoštas 4g | 13 proc. |
| Baltymai 30g | |
| Kalcis 80mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Patiekite šį nesudėtingą, skanų vištienos patiekalą ant ryžių ar padalintų sausainių, kad gautumėte puikų šeimos patiekalą. Patiekite kartu su išmirkytomis salotomis arba supjaustytais šviežiais pomidorais ir agurkais.
Skrudinta duona arba pyrago keksiukai taip pat sudaro gerą pagrindą šiai vištienai.
Ingridientai
- 1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų
- 2 šaukštai sviesto (padalintas)
- 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinis svogūnas (susmulkintas)
- 6 uncijos grybų, supjaustytų griežinėliais
- 2 šaukštai pjaustytų šviežių petražolių
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1 1/2 puodelio vištienos sultinio
- 1/2 puodelio sunkios grietinėlės
- 1 puodelis žirnių (virti)
- Košerio druska ir pipirai pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Vištieną supjaustykite mažais kubeliais.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto su alyvuogių aliejumi. Sudėkite vištieną ir svogūnus ir virkite maišant 3 minutes.
Sudėkite supjaustytus pievagrybius ir petražoles ir virkite toliau maišydami maždaug 5 minutes arba kol grybai pasidarys aukso rudos spalvos, o svogūnai suminkštės.
Pjaustytu šaukštu perkelkite vištienos mišinį į dubenį; atidėti.
Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusį šaukštą sviesto. Įpilkite miltų ir maišykite, kol gerai išplaks. Įpilkite vištienos sultinio ir virkite, maišydami, kol sutirštės. Įpilkite sunkios grietinėlės ir išmaišykite vištienos mišinį atgal į keptuvę. Įmaišykite virtus žirnelius ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Toliau virkite, dažnai maišydami, 5 minutes.
Patiekite ant padalintų sausainių ar karštų virtų ryžių.
Recepto žymės:
- pupelės
- grietinėlės vištienos grybas
- priešpiečiai
- pietų
