Auskarvė valoma 7 paprastais žingsniais

Pradėkite nuo šviežio, sveiko Abalono

Visas pilvas. Molly Watson

Prieš valydami abaloną, turite jį nuvalyti. Komercinė žūklė arba nardymas dėl abalonų yra neteisėtas Vakarų pakrantėje, kur gyvena ir auga ašales. Nardymas abortais abortuose yra griežtai reguliuojamas ten, kur tai leidžiama. Norėdami patenkinti žmonių, kurie myli abaloną, bet nėra pakankamai tinkami (ir beprotiškai), kad galėtų jais pasinerti, sumanūs žmonės suprato, kaip auginti abaloną. Abalone auga lėtai, o jų auginimas yra sunkus.

Trumpai tariant, jei turite šviežią abaloną, jūs jį arba mylite, kai kas turi jį mylėti, arba jūs išleidote gražų centą pirkdami ūkinį. Bet kokiu atveju jums bus malonu sužinoti, kad jo valymas ir paruošimas virti yra stebėtinai lengvas procesas.

Iškepk Abaloną iš savo apvalkalo

Pry abalone iš savo apvalkalo. Molly Watson

Abrikosą reikia ištraukti iš jo apvalkalo. Šie pilvakojų moliuskai yra daugiau ar mažiau vienas milžiniškas raumenys, prigludę prie gyvulio prie to kiauto, todėl norint jį ištraukti į vieną gabalą, reikia metodo:

1. Naudokite plačią, plokščią medinę mentelę arba panašiai ploną, buką įrankį ir užmaskuokite tarp žiogelio ir jo apvalkalo. Abalonas prie savo apvalkalo pritvirtinamas tvirtu apvaliu raumeniu apačioje, visa kita yra tiesiog prigludusi prie apvalkalo. Dirbkite atidarę skyrių tarp pilvo ir apvalkalo, tada tvirtai, bet švelniai dirbdami mentele aplink ir išilgai apvalkalo, kol Pjaunamosios dalys atsiskiria. Kad įrankis būtų lengviausiai atlaisvinamas, o pjūvis išliktų sveikas, įrankiu, o ne pjūviu, prispauskite prie korpuso.

Pašalinkite Abalone iš jo apvalkalo

Atskirkite abaloną nuo jo apvalkalo. Molly Watson

Pridėję abaloną nuo jo apvalkalo, išmeskite jį. Lukštą atidėkite į šalį - jei norite, galite švariai šveisti ir džiovinti dekoratyviniu būdu.

Šį darbą galite atlikti kriaukle. Kitas žingsnis - pašalinti žarnas nuo pilvo, o darbas kriaukle padeda greitai ir lengvai valyti.

Nupjaukite vidaus organą nuo Abalone

Nupjaukite vidaus organus nuo pilvo. Molly Watson

Abrikoso mėsos atskyrimas nuo jos žarnyno yra tokia abalono valymo dalis, kuri pasidaro šiek tiek bauginanti. Štai kaip tai padaryti greitai ir kuo mažiau nerimo ir šiurkštumo:

1. Laikykite pagrindinį abalono korpusą ir leiskite vidaus organams (viduriams) pakabinti virš kriauklės ar dubenėlio. Nupjaukite vidaus organą aštriu peiliu. Išimkite vidaus organą. * Jei turite, naudokite maisto atliekas arba įdėkite į 2 plastikinius maišus, kad išvengtumėte dvokiančių šiukšlių.

* Kai kuriose Azijos virtuvėse abalono vidaus organai yra vertinami ir naudojami sriubose bei troškiniuose. Jei jums ar jūsų pažįstamam žmogui patinka bjauriosios žarnos, jokiu būdu neišmeskite jų!

Šveiskite „Abalone Clean“

Nuplaukite abaloną švariai. Molly Watson

Laukinis abalonas paprastai turi juodų medžiagų sluoksnį šonuose. Dalis to yra tik abalono kraštas, o dalis - filmas. Norite nuimti abi dalis, nes jos atrodo nepadoriai ir yra kartaus skonio.

Greičiausias sprendimas yra tiesiog nupjauti juodus kraštus, ir tai metodas, kurį naudoja daugelis žmonių. Taip pat galite šiek tiek daugiau laiko ir nubraukti juodą plėvelę išilgai gumburo šonų.

Nukirpkite griežtus kraštus nuo Abalone

Nupjaukite kietus kraštus nuo bambos. Molly Watson

Nors jie yra idealiai valgomi, jei yra šiurkštūs ir kieti, daugumai žmonių labiau patiks jų žandikaulis, jei nukirsite ir išmesite užlenktus kraštus (dar žinomus kaip „lūpos“) ir tvirtą, smailų galą.

Išvalytas Abalone

Išvalytas abalonas. Molly Watson

Pasižiūrėk. Nuo priešistorinio stiliaus pabaisos kiautuotųjų vėžiagyvių su apvalkalu iki visumos, švarus ir gražus, švarus ir paruoštas virimui.