50 geriausių vasaros užkandžių užkandžiams ir vakarėliams

Eglė / Lauros Randolph

Būk populiariausias vasaros vakarėlių vedėjas bloke su mūsų 50 geriausių vasaros užkandžių receptais. Nuo alaus mušamų austrių, iki geriausių mūsų šepetėlių, paruoštų kiaušinių, pikantiškų jūros gėrybių ir sata patiektų patiekalų ir galutinio gvakamolio recepto, čia yra vasaros užkandžių, kuriuos mėgsta visi.

Nugalėk šilumą naudodamas šias 18 vasaros vakarienių idėjų

• Bruschetta su pomidorais ir baziliku

  

  „Westend61“ / „Getty Images“

  Viršutinė traški, kepta, česnakine duona su šviežiais, sultingais pomidorais ir aromatingais baziliko lapeliais, kad tai būtų tiesiog skanus vasaros užkandis. Nepamirškite perskaityti žemiau pateiktų puikių idėjų ir variantų receptų.

• Čilė ir sūris Flautas

  

  Johnas E Kelly / „Getty Images“

  Flautos yra traškios, fleitos formos susuktos ir įdarytos tortilijos, kurios suteikia puikų vasaros užkandį. Šioje versijoje užpildykite miltines tortilijas žaliaisiais čili, kukurūzais ir aštriu sūriu, kad gautumėte skanų vasaros skonį.

• Ispanijos kumpio ir meliono įkandimai

  

  „oksanab“ / „Moment Open“ / „Getty Images“

  Sūrus, mėsiškas „Serrano“ kumpio skonis yra natūralus saldaus, švelnaus medaus sausmedžio meliono atitikmuo sezono metu. Surinktas tiesiog ant dantų krapštukų, tai yra labai paprastas užkandis, kurį paruošti nereikia, o maisto ruošti nereikia.

• Česnako mazgai

  

  Eglė / Lėja Maroney

  Ar jūsų sode auga daug česnakų? Kepkite didelę picerijos stiliaus česnako mazgų partiją savo orkaitėje. Šis paprastas receptas yra pagamintas iš paruoštos picos tešlos, todėl vaikams tai yra pakankamai greita ir lengva.

• Lašiša Ceviche su mango

  

  BRETT STEVENS / „Getty Images“

  „Ceviche“ yra gaivus jūros gėrybių patiekalas, pagamintas iš žalios žuvies, kuris išverdamas su citrusinių vaisių sultimis. Šis lengvas, stulbinantis, be patiekalo paruoštas receptas, naudojant sviestinės lašišos gabaliukus, sumaišius jį su apelsinų, citrinų ir laimo sultimis, mango griežinėliais, raudonuoju svogūnu, sojos padažu, ryžių vynu, jalapeños, kad būtų galima išsivystyti vasaros skoniui.

• Česnako čili-laimo sparneliai

  

  „vanillaechoes“ / „Getty Images“

  Aštrūs, šaunūs vištienos sparneliai visada yra populiarūs vasaros susibūrimų pradininkai. Jie yra pagardinti gaiviu marinatu, pagamintu iš česnako, laimo sulčių ir čili. Tai yra aštrus ir maloniai karščio.

• Avokadas Hummus

  

  Eglė / Anita Schecter

  Pasinerkite į „Hummus“ vakarėliui skirtą patiekalą pagal šį įkvėpto užkandžio receptą, kuriame maišyti kreminį, prinokusį avokadą su konservuotomis avinžirnių, tahini, česnako, citrinos sultimis ir pjaustytomis šviežiomis žolelėmis. Patiekite su pita trikampiais panardinimui.

• Jalapeño Poppers

  

  „TheCrimsonMonkey“ / „E +“ / „Getty Images“

  Ar namuose rengiate laimingą valandą? Patiekite šį mėgstamą traškų, kreminį, aštrų restorano stiliaus užkandį. Įdaryti karšti „jalapeño“ pipirai įdaryti sūriu, suvynioti į traškią duonos riekelių dangą ir kepti iki aukso rudos spalvos.

• Keptos tailandietiškos kokoso krevetės

  

  Iain Bagwell / „Getty Images“

  Nesudėtingos, orkaitėje keptos tailandietiškos kokoso krevetės visuomet pakenčia svečius. Krevetės tiesiog apvoliojamos kokosų dribsniuose ir pagardintuose panko džiūvėsėliais, tada kepamos ant sausainių lakšto patiekti su parduotuvėje pirktiniu tailandietišku saldžiu čili padažu.

• Traškios keptos austrės su kukurūzų miltų tešla

  

  Eglė / Diana Rattray

  Traškios auksinės keptos austrės su kukurūzų miltų danga yra laukiamas priedas prie bet kokio kieme ar kotedže vykusio vakarėlio, o skonis fantastiškas, mėgaujantis šaltu alumi. Patiekite juos su banguojančiu rauginamuoju padažu.

• Paplūdimio duona

  

  Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

  Paplūdimio duona yra populiarus Pietų Floridos užkandžių receptas, leidžiantis česnako duonai suteikti naują indulgencijos lygį. Storos bageto riekelės dedamos ant mėlynojo arba Gorgonzola sūrio, pomidorų, laiškinių česnakų, mocarelos ir petražolių ir kepamos iki tirpimo. Yum!

• Klasikinė gvakamolė

  

  Eglė / Diana Rattray

  „Guacamole“ yra vienas mėgstamiausių užkandžių patiekalų, o tai yra klasikinis receptas, kuris patiks visiems. Paruoškite jį pagal savo skonį su pasirinktiniu kalendra ir supjaustytais pomidorais arba be jų. Tik nepamirškite laimo sulčių!

• Ananasų sūrio rutulys

  

  Alanas Richardsonas / „Getty Images“

  Sveiki, ar tai sūris, kurio ieškote? Šis retro įkvėptas grietinėlės sūrio rutulys gauna skanų saldumą iš ananasų gabaliukų ir tonų traškumo iš kapotos pekano dangos. Patiekite su neapdorotomis daržovių lazdelėmis ar krekeriais šone.

• Orkaitėje keptos cukinijos

  

  Eglė

  Šis receptas puikiai naudoja cukinijas iš jūsų sodo. Supjaustykite daržoves į apvalius gabalėlius, apvoliokite juos parmezane ir džiūvėsėliuose ir traškinkite orkaitėje, kad būtų sveikas, traškus užkandis.

• Pomidorų ir šparagų pomidorų salotos

  

  Eglė / Anita Schecter

  „Fattoush“ yra šiltos Viduriniųjų Rytų duonos ir daržovių salotos, panašios į itališką „Panzanella“. Į šią skanią versiją įeina česnakai, pakepinti šparagų ietis ir pomidorų gabaliukai, lengvai paskrudinti pita gabaliukai, gardžios citrinos sultys ir aštrus maltas žagrenis.

• Alaus tešlos šuniukai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Pietinės kooperatyvai reikalauja paslėpti šuniukus! Šie kepti kukurūzų košės gėrimo rutuliukai gaminami su alumi tešloje, kad būtų lengva ir traški tekstūra. Pridėkite keletą kubeliais pjaustytų jalapenų arba keletą brūkšnių karšto padažo, jei jums patinka jūsų šuniukai su papildomu prieskoniu.

• Burokėliai nuniokojo kiaušinius

  

  Eglė

  Sukurkite įspūdingą užkandį savo vasaros pasimatymams su spalvingais, spalvingais runkelių kiaušiniais. Padarykite juos lengvai likus 3 ar kelioms dienoms iki renginio, kad kiaušiniai galėtų marinuoti ir įgautų skonį bei spalvą.

• Kukurūzų trintuvai be glitimo

  

  Eglė / Darlene Schmidt

  Skanūs aukso rudos spalvos kukurūzų trintuvai yra būtinas vasaros kepsnių užkandis. Šis vegetariškas receptas, kuriame nėra glitimo, yra geriausias visų laikų kepsnys, kurio skonis ir grietinėlės tūris yra švieži kukurūzai, tofu, žali svogūnai, kalendra, varpiniai pipirai, čili ir ciberžolė.

• Tailando stiliaus keptas calamari

  

  Eglė / Darlene Schmidt

  Traški kepta kalamarija dar skanesnė su tailandietiškais kvapikliais. Tai gana lengva paruošti, net jei niekada anksčiau negaminote kalmarų - tiesiog pjaustykite, nukoškite ir nusausinkite. Patiekite su parduotuvėje nusipirktu saldžiu čili padažu panardinimui.

• Fig Crostini

  

  Eglė / Molly Watson

  „Fig crostini“ yra elegantiškas užkandis, vertas ypatingų susibūrimų. Mėtykite pjaustytas šviežias figas su aukštos kokybės balzaminiu actu ir juodaisiais pipirais ir valgykite jas ant skrudintos bageto skiltelės.

• Ant grotelių keptos kukurūzų salotos

  

  Eglė / Molly Watson

  Jūsų lauko grotelės suteikia fantastišką, dūminį skonį iš saldžių vasarinių kukurūzų. Čia grūdai yra supjaustomi pomidorais, raudonaisiais svogūnais, avokadu, šviežiomis žolelėmis ir pagardais bei pasirinktinai fetos sūriu, kad gardžios salotos.

• Ananasų salsa

  

  Eglė / Diana Rattray

  Turi tik 5 ingredientus ir nereikia virti, ši nesudėtinga ananasų salsva tikrai taps įprastiniu receptu. Naudokite jį ant keptos žuvies ar šukutės, kaip užkandį kepsninėje kepamoje kiaulienoje arba kaip patiekalą - vištienos mėsainiuose.

• Prosciutto apvyniotos kriaušės su balzaminiu drumstu saldainiu

  

  Matthew O'Shea / „Getty“ vaizdai

  Saldžios, sultingos kriaušės yra puikus sūrus, sūdytas kumpis partneris. Apvyniokite kriaušių pleištus prosciutto ir trumpai juos apvyniokite, kad traškėtų mėsa ir suminkštėtų vaisiai, kad būtų malonus, šiltas kąsnis. Patiekite su šiuo balzaminių saldainių lašeliu.

• Arbūzo kapreso salotos

  

  „different_nata“ / „Getty Images“

  Sukurkite kitokią „Caprese“ salotų rūšį, pakeisdami šviežius pomidorus sultingais arbūzais sezono metu. Traškūs arbūzo kubeliai susimaišo su kreminiu, minkštu šviežiu mocarela ir aromatingais baziliko lapeliais, visi paskaninami turtingu balzamiko sirupu.

• Šonine apvynioti vištienos kąsniai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Apvyniokite sūrus lašinius juostelėmis aplink kąsnio dydžio kreolų prieskonių vištienos kubelius, pritvirtintus ant dantų krapštukų, ir kepkite orkaitėje. Prieš dėdami dantis, pamirkykite juos vandenyje ir padėkite į orkaitę, kad nesudegtų.

• Tailando baziliko vištienos salotų įvyniojimas

  

  Eglė / Darlene Schmidt

  Tailandietiški bazilikų vištienos salotų įvyniojimai yra šviežias, skanus, rankomis užkandis. Tarnaudami miniai, įdėkite salotų lapus į savo lėkštę šalia skanaus vištienos įdaro ir leiskite svečiams patiems surinkti įvyniojimus.

• Veganiškų agurkų pavasario ritinėliai

  

  „Sbossert“ / „Getty Images“

  Veganiški agurkų pavasariniai ritinėliai, įdaryti traškiais daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis, yra gaivus šaltas užkandis karštomis vasaros dienomis. Patiekite su šonine su riešutų padažu, čili padažu ar sojų padažu, kad pakeptumėte.

• Arbūzo „Gazpacho“ sriuba

  

  Stevenas Krugas / „Getty Images“

  Arbūzas „gazpacho“ yra nuostabiai saldi, nekepta, šalta sriuba, kuri gaivina vasaros patiekalų pradžią. Patiekite į indą, kurį svečiai gali supilti į taures, arba supilti į martini taures šventiniam pristatymui.

• Medaus, imbiero, kalkių ir romo glazūruotos krevetės

  

  „SherSor“ / „Getty Images“

  Skanūs krevečių užkandžių skanumynai yra puikūs, norint pasimėgauti stikline romo punšo vasaros kieme vykstančiuose renginiuose. Jie greitai kepa vos per kelias minutes ant grotelių, marinuodami valandą ar ilgiau puikiame romo, medaus, imbiero, česnako ir kalkių padaže.

• Saulėje džiovintų pomidorų pesto agurkai su agurkais

  

  Eglė / Stephanie Kirkos

  Šviežių agurkų apvalkalus, įdarytus saulėje džiovintu pomidorų pesto, paruošti paprasta ir elegantiškai pristatoma ant jūsų užkandžių stalo. Norėdami paruošti įdarą, jums reikės maisto kombaino ar rankinio maišytuvo, o melionų balerinos - agurkų centrams išrauti.

• Tailando žaliųjų mangų salotos

  

  „ShyMan“ / „Getty Images“

  Saldžios, rūgščios, aštrios, riešutų ir traškios šios skanios, gaivinančios Tailando žaliųjų mangų salotos pradžiugins kiekvieną jūsų gomurio dalį. Apvyniokite ją radicchio ar romaine lapeliais, kad galėtumėte naudotis rankiniu vakarėliu, arba patiekite dubenyse tradiciškesniam užkandžiui.

• Graikiško stiliaus baklažanų užpilas (Melitzanosalata)

  

  Laurence Mouton / „Getty Images“

  Kepant baklažaną, šis česnakinis graikiško stiliaus užkandis tampa visiškai naujo intensyvaus skonio lygiu. Patiekite ją su krekeriais, duonos lazdelėmis ar žaliomis daržovėmis, skirtomis panardinti.

• Pietinės marinuotos krevetės su šviežiais krapais

  

  Eglė / Diana Rattray

  Greitas marinavimas suteikia natūralų saldumą minkštose, mažai kalorijų turinčiose krevetėse, ir jūs galite įvairinti žolelių mišinį pagal savo skonį (arba naudoti bet ką, kas auga jūsų sode). Patiekite ant dantų krapštukų, kad būtų lengva, rankinis užkandis.

• Keptos austrės

  

  Danita Delimont / „Getty Images“

  Ant grotelių keptos austrės pasižymi pasakiškai sodriu, dūminiu skoniu, išsiskiriančiu iš šio pasaulio. Šis receptas paaiškina, kaip lengvai paruošti austrius ant grotelių. Patiekite su sviestu, šviežiu pagardu ar karštu padažu.

• Krabų grybai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Padarykite įspūdį šeimai ir draugams su šiais elegantiškais mažai įdarytais grybais. Jie užpildyti švelnia, sviestine krabų mėsa ir džiūvėsėlių įdaru bei pagardinti Cajun kvapiosiomis medžiagomis.

• Špinatai ir artišokų indelis

  

  Eglė / Lėja Maroney

  Prašau minios su dideliu dubeniu grietinėlės, žąsies, česnakų, šiltų špinatų ir artišokų košės. Padarykite tai dieną į priekį, kad būtų lengviau rengti vakarėlius, ir kepkite prieš pat atvykstant svečiams. Patiekite su krekeriais ir bageto riekelėmis.

• Rūkytų bulvių odos

  

  Lauri Patterson / „Getty Images“

  Ow svečiams su šiomis dūminėmis, sūriomis, gerai pagardintomis, restorano stiliaus įdarytomis bulvių luobelėmis. Jie prasideda jūsų orkaitėje, o jūs baigsite juos savo kepsninėje. Jei norite, pridėkite džiūvėsėlių trupinio ant viršaus, jei norite, kad būtų daugiau mėsos.

• Pietiniai kepti žalieji pomidorai

  

  Eglė / Diana Rattray

  Norėdami paruošti šį klasikinį pietų užkandį, nereikia laukti, kol pomidorai subręs. Į kiaušinius pamirkykite žalių pomidorų griežinėlius ir apvoliokite juos kukurūzų miltuose, tada kepkite, kol jie taps traškūs ir auksiniai.

• Parmezano cukinijų kvadratai

  

  „manyakotic“ / „Getty Images“

  Cukinijų gausu vasarą, o šiais lengvais, į varškę panašiais užkandžių kvadratais skaniai pasinaudojama maistinga daržove. Juos greitai reikia kepti orkaitėje su sausainių mišiniu, parmezano sūriu, kiaušiniais, svogūnais ir sandėliuko prieskoniais.

• „Bagel“ šuo įkando su abrikosų garstyčiomis

  

  Eglė / Miri Rotkovitz

  Paruošta picos tešla leidžia lengvai patiekti šias mėgstamas kiaules antklodėse su paprastu, iš dviejų ingredientų pagamintu abrikosų ir garstyčių padažu. Padalinkite juos į apvalius užkandžių padėklus.

• Sviesto česnako krabo Bruschetta receptas

  

  „Westend61“ / „Getty Images“

  Visi mėgsta traškią ant grotelių keptą šepetėlį, o ši rafinuota versija su sviestu, česnako skiltelėmis supjaustytais krabų mėsos gabaliukais, sūriu parmezano sūriu ir šviežiomis kapotomis petražolėmis tikrai pravers jūsų vasaros vakarėlio svečiams.

• Kohlrabi, cukinijos ir agurkų salotos

  

  Katie Workman / themom100.com

  Kohlrabi, cukinijos ir agurkai yra geriausi vasaros metu ir pasižymi nepriekaištingu tirštumu ir tekstūra, kad spiralizuotųsi šiose salotose su puriu garstyčių ir krienų padažu. Nėra spiralizerio? Vietoj to galite naudoti daržovių žievelę.

• Traškios baklažanų bulvytės

  

  Eglė / Diana Rattray

  Traškios baklažanų bulvytės yra traškios, skanios ir daro sveikesnę alternatyvą prancūziškoms bulvytėms patiekti su keptais mėsainiais. Apvoliokite baklažanų juosteles džiūvėsėlių plutele ir giliai pakepinkite jas iki auksinės ir traškumo.

• Veganiškų juodųjų pupelių ir mango salotos

  

  nata_vkusidey / „Getty Images“

  Jūs neturite būti veganas, kad galėtumėte mėgautis šiomis skaniomis, be baltymų, be glitimo vasaros salotomis. Juodosios pupelės ir mangai susimaišo su smulkintais paprikomis, jalapeños ir šviežiais kalendra, paprastu, švelniu kalkių ir alyvuogių aliejaus padažu.

• Graikiškas špinatų pyragas su fetos sūriu (Spanakopita)

  

  Jonathanas Bielaski / Šviesos vaizdavimas / „Getty Images“

  Klasikinė graikiška „spanakopita“ gaminama iš parduotuvėse pirktos žvynelinės filo tešlos, padengtos pikantišku, pagardintu špinatų, svogūnų, fetos ir rikotos sūrių mišiniu. Supjaustykite jį pleištais ar trikampiais, kad būtų skanus, rankinis užkandis.

• Vištienos padažas su žemės riešutų padažu

  

  „Jen Voo“ fotografija / akimirka / „Getty Images“

  Vištienos satajas su žemės riešutų padažu yra mėgstamiausias vakarienės užkandis, kurį paprasta pasigaminti namuose. Puikaus skonio paslaptis - vištienai leidžiama marinuoti prieskonių mišinyje bent 3 valandas prieš dedant ją į iešmus ir kepant ant grotelių.

• Burokėlių hummusas

  

  „Westend61“ / „Getty Images“

  Ryškios raudonos spalvos, saldaus ir riešutinio skonio šis maistingas, daug baltymų turintis burokėlių hummo receptas bus išskirtinumas ant jūsų vasaros švediško stalo. Patiekite su krekeriais ar tortilijos drožlėmis panardinimui, arba kaip ryškią „crostini“ košę.

• Pietų Pimiento sūrio užtepėlė

  

  Eglė / Diana Rattray

  „Pimiento“ sūrio užtepas yra populiarus pietų užkandis, kurį galite pasigaminti paskutinę minutę, kai svečiai praleidžia. Aštrų čederio sūrį sumaišykite su grietinėlės sūriu, pimientais, majonezu ir mėgstamu karštu padažu.

• Mini tako įkandimai

  

  Eglė / Lauros Randolph

  Traškūs, nenugalimi „Tex-Mex“ stiliaus „taco“ kąsneliai gaminami supilant mėgstamus „taco“ ingredientus į muffin-alavo tortilijos puodelius ir kepant juos, kol jie vėl įkais. Neišmeskite maltos jautienos, kad jie taptų vegetariški.

• Esquites: meksikietiški kukurūzai prie burbuolės

  

  Eglė / Robinas Grose'as

  Pasinerkite į vieną iš vasaros malonumų su šiuo tradiciniu meksikietišku gatvės maistu. Šiame recepte naudojami saldūs, skoningi branduoliai, nusiskuto iš griliuotos grietinės, pagardintos grietine, pašlakstytais kalkėmis ir praturtintais taukomis (bet jei norite, galite naudoti sviestą).