Diana Rattray
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: nuo 16 iki 24 porcijų
Jis greičiausiai gavo savo pavadinimą „Votergeito tortas“ iš 1972 m. Birželio 17 d. Votergeito įsilaužimo skandalo. Šis nesudėtingas Votergeito tortas yra pagamintas iš pistacijų pudingo mišinio, plaktos įdaro ir pyrago mišinio. Pekanai ir kokosas suteikia skonį ir tekstūrą šiam klasikiniam pyragui. Į pyragą vietoj vandens pridedama 7-soda sodos, tačiau galite naudoti klubinę soda, „Sprite“ ar panašų gazuotą gėrimą.
Vietoj balto pyrago mišinio taip pat galite naudoti geltonojo pyrago mišinį, pyragas pasirodys drėgnas ir kvapnus. Pyragų ir garbanojimo kokosų skrudinimas tortui suteikia pyragui papildomo kokoso skonio ir traškumo bei suteikia malonios spalvos.
Kai kuriuose receptuose reikalaujama, kad antrasis 1/2 puodelio pekano riešutų būtų apibarstytas virškinimo viršuje. Nesivaržykite tai padaryti. Jei ieškote kokoso pyrago su skirtumu, tai yra puikus pasirinkimas.
Ingridientai
- 1 balto pyrago mišinys (2 sluoksnių dydis)
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 pakuotės (po 3 uncijas) momentinės pistacijų pudros (padalytos)
- 1 puodelis augalinio aliejaus
- 1 puodelis 7-į viršų
- 1 puodelis susmulkintų riešutų (padalintas)
- 1 puodelis kokosų dribsnių (padalintas)
- 2 vokai „Dream Whip“ sausas, plaktas įdaro mišinys
- 1 1/4 puodelio šalto pieno
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Riebalus ir miltus ištepkite 9–13 colių dydžio kepimo popieriumi.
Išpilkite balto pyrago mišinį į didelį maišymo dubenį su kiaušiniais, 1 pakelis pudingo mišinio, 1 puodelį augalinio aliejaus ir „7-Up“. Su žemu elektriniu maišytuvu sujunkite ingredientus. Padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite 1 - 2 minutes. Sulenkite į 1/2 puodelio susmulkintų pekano riešutų ir 1/2 puodelio kokosų, kol gerai susimaišys.
Šaukštu išminkykite tešlą į paruoštą kepimo skardą ir tolygiai paskirstykite.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Tortą visiškai atvėsinkite keptuvėje ant stovo.
Kai pyragas visiškai atvės, paruoškite glajų.
Sumaišykite du „Dream Whip“ vokus su pienu ir pudinga; plakite elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės. Įpilkite likusį sausų pistacijų pudingo mišinio paketą ir plakite toliau, kol gerai išmaišysite. Sulenkite į likusį 1/2 puodelio susmulkintų pekano riešutų.
Ant atvėsusio pyrago išlydykite išmatą.
Įdėkite kokosą į sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Virkite, nuolat maišydami, kol kokosas gerai paruduos. Išimkite kokosą į lėkštę, kad atvėstų, ir tada pabarstykite ant apledėjimo.
Likusį pyragą šaldytuve laikykite 4–6 dienas. Remiantis „Kraft“ maisto tarnybos svetaine, šaldytuve ją galima sugadinti „keletą dienų“.
Pyragui gali būti naudojamas bet koks augalinis aliejus, tačiau geriausias pasirinkimas yra neutralaus skonio kepimo aliejus (tas, kurio skonis mažai pastebimas ar jo nėra). Rapsų, kukurūzų, dygminų, saulėgrąžų, vynuogių sėklų ar avokadų aliejai yra pakankamai neutralūs.
Recepto žymės:
- tortas
- desertas
- amerikietis
- vakarėlis
