Diana Rattray
- Iš viso: 14 min
- Paruošimas: 8 min
- Virėjas: 6 min
- Išeiga: 4 dešimtys (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 80 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 8g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 dešimtys (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 80 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 8% |
| Cholesterolis 20mg | 7% |
| Natris 63mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 8g | 3% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 8mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie cinamonu padengti snickerdoodles yra didelis mėgstamiausias Kalėdų ir žiemos atostogas bei vienas iš populiariausių mūsų sausainių receptų. Kaip premiją jūsų namuose bus nuostabiausias cinamono aromatas, nes jie kepa.
Remiantis „Amerikos maisto ir gėrimų enciklopedija“, žodis „ snickerdoodle“ iš pradžių buvo įnoringas vardas, suteiktas Naujosios Anglijos cinamonu pagardintu vaisių ir riešutų sausainiu ir datuojamas 1889 m. Nesvarbu, ar esate gerbėjas, ar ne, tai tiesiog smagu pasakyti „snickerdoodle!“
Iš šio recepto pagaminta maždaug 4 dešimtys skanių gurkšnių. Nesivaržykite, jei naudosite vakarėliui ar dovanoms. Norėdami iškepti partiją, nereikia laukti švenčių!
Ingridientai
- Cinamono cukraus dangai:
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 1 šaukštas malto cinamono
- Slapukams:
- 1 puodelio sutrumpinimas
- 1 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 3/4 puodelių universalių miltų
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai grietinėlės rauginių medžiagų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F.
Švelniai sutepkite kepimo popieriumi išklotos lakštus arba išklijuokite pergamentiniu popieriumi.
Negiliame dubenyje ar pyrago plokštelėje sumaišykite 1 šaukštą granuliuoto cukraus ir cinamono; atidėti.
Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sutrinkite sutrumpinimą, kol jis bus lygus ir kreminis. Palaipsniui plakite į 1 1/2 puodelio cukraus. Toliau plakite maždaug 2 minutes arba tol, kol mišinys bus lengvas ir purus. Įpilkite kiaušinius; gerai įveikti. Įmaišykite vanilės ekstraktą.
Atskirame dubenyje išsijokite miltus, soda, druską ir grietinėlę rauginto. Įmaišykite išsijotus ingredientus į sutrintą mišinį; maišykite, kol gerai išmaišysite.
Formuokite tešlą į 1 colio rutulius ir susukite į cinamono-cukraus mišinį.
Išdėstykite sausainius 2 colių atstumu ant paruoštų kepimo skardų.
Kepkite bandeles makaronus įkaitintoje orkaitėje apie 6 minutes arba kol lengvai paruduos.
Išimkite šiltus sausainius į vielinius stelažus, kad atvėstų.
Diana Rattray
Patiekite sausainius su pienu arba įpakuokite keletą dovanų.
Diana Rattray
Patarimas
- Pagal receptą pagaminama apie 4 dešimtys sausainių. Dvigubai ar trigubai daugiau patiekalų receptų. Užšaldykite arba nekepkite keptų ar nekeptų „skanumynų“. Sušaldykite suformuotus tešlos rutulius (su cinamono danga arba be jos) ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir įdėkite į indą ar šaldymo maišelį. Užšaldykite iki 3 mėnesių. Norėdami kepti, išimkite juos į paruoštus kepimo popieriumi išklotus lapus ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje apie 10–15 minučių. Kepkite įkaitintoje 400 F orkaitėje apie 7 minutes. Gerai apvyniokite kepinius ir užšaldykite iki 3 mėnesių.
Recepto variantas
- Slapukų receptą reikia sutrumpinti, tačiau, jei jums labiau patinka sviestas, naudokite jį, naudokite, bet prieš kepdami atšildykite tešlą mažiausiai 30 minučių. Jei norite riešutų snickerdoodles, sulankstykite maždaug 1/2 - 1 puodelio susmulkintų pekano riešutų ar graikinių riešutų. sausainių tešlos.
Recepto žymės:
- sausainiai
- desertas
- amerikietis
- žiemą
