Diana Rattray
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 176 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 24g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 176 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 5mg | 2% |
| Natris 218mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 24g | 9% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 28mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios morkų salotos yra kvapnus ir spalvingas garnyras, patiekiamas su šventiniu maistu, kasdienėmis vakarienėmis ar kitu jūsų pietumis. Žiemos atostogoms razinas galite pakeisti džiovintomis spanguolėmis. Ananasų gabaliukai taip pat yra puikus priedas, ypač kalėdinės ar velykinės kumpio vakarienės metu. Nors salotos yra paprastas paruošimas, turintis tik keletą pagrindinių ingredientų, skoniai yra nuostabūs.
Įvairiaspalvės morkos daro gražias salotas, jei jas galite rasti. Ieškokite jų vietos ūkininkų turgeliuose ir maisto parduotuvėse, kai jie sezono metu. Prekybininkas Džo kartais turi „vaivorykštės morkų“.
Ingridientai
- 6–8 vidutinės morkos (apie 3/4 svaro, įvairiaspalvės, jei jas galite rasti)
- 3/4 puodelio razinų
- 1/3 puodelio majonezo (arba pagal skonį)
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus (arba pagal skonį)
- 2 šaukštelių citrinos sulčių arba sidro acto
- 1/4 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- Nebūtina: juodieji pipirai (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Morkas nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Virtuvės kombainu su smulkinimo disku arba dėžutės trintuve morkas stambiai susmulkinkite.
Dideliame dubenyje morkas sumaišykite su razinomis.
Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, cukrų, citrinų sultis ir druską. Paragaukite ir, jei norite, pridėkite šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Įpilkite padažo į susmulkintas morkas ir razinas ir išplakite, kad gerai išmaišytų. Uždenkite dubenį ir atvėsinkite iki patiekimo laiko.
Mėgautis!
Patarimas
- Padarykite tai priešais: Paruoškite salotas prieš 48 valandas. Uždenkite dubenį ir laikykite salotas atšaldytas iki patiekimo laiko.
Variacijos
- Išmeskite cukrų ir įpilkite 1 - 2 - 2 šaukštus medaus. Įpilkite 1/2 - 3/4 puodelio nusausintų ananasų gabaliukų arba nusausintų susmulkintų ananasų kartu su razinomis. Nuplaukite, supjaustykite šonine ir susmulkinkite arba susmulkinkite vidutinį saldų obuolį. ir pridėkite jį prie salotų kartu su razinomis.Razinas pakeiskite džiovintomis spanguolėmis arba "Craisins". Įpilkite maždaug 4 - 5 šaukštus blanširuotų pjaustytų migdolų arba saulėgrąžų sėklų, kad būtų dar truputį. Įpilkite maždaug 1 puodelį susmulkintų žalių arba purpurinių kopūstų. prie morkų. Tik nepamirškite, kad purpuriniai kopūstai nuspalvins majonezą, todėl juos reikia įpilti prieš pat patiekiant.
Recepto žymės:
- salotos
- Garnyras
- pietų
- Kalėdas
