S&C dizaino studijos
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Paprasta ir žavi, skirtingai nuo kitų, chrizantema yra brendžio gėrimas. Jis turi įdomų skonį, kurį bent kartą turėtų patirti visi. Šis kokteilis gali būti ne visiems, nors jis gali jus nustebinti ir tikrai sužavėti gomurį.
Gėrimas atrodo kaip vidutinis brendžio martinis, nors jame naudojamas sausas vermutas, o ne labiau tikėtina saldaus vermuto palydovas, randamas didmiestyje. Ir vis dėlto, kai pridedamas absinto vingis, viskas pasidaro tikrai įdomu. Šis paprastas papildymas suteikia anyžiaus atspalvį, kurio galite nesitikėti iš gėrimo tokiu subtiliu pavadinimu.
Ingridientai
- 1/4 uncijos absinto („Pernod“)
- 3/4 uncijos brendžio
- 2 uncijos sauso vermuto
- Garnyras: apelsino žievelė (plona juostelė)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į kokteilių purtyklę supilkite ingredientus ir išmaišykite.
Įpilkite ledo ir maišykite vieną minutę.
Pamerkite į atšaldytą kokteilio taurę.
Išspauskite apelsino žievelę ant gėrimo, įsitikindami, kad aliejai patenka į stiklinę, tada mesti žievelę į gėrimą.
Patarimai
- Galbūt pastebėjote, kad vermutas nusveria kitus du ingredientus. Tai nėra rašybos klaida - štai kaip „Pernod“ sukūrė receptą ir jis veikia labai gerai. Gėrimas, kuris yra toks sunkus ant vermuto, bus daug sausesnis nei dauguma. Tai daro jį idealiu pasirinkimu vakarienės kokteiliui, ypač kai patiekiamas kaip aperityvas. Kai kuriems skoniams net 1/4 uncijos užpildas gali būti šiek tiek per didelis absentas. Tai labai galingas skonis, kuris gali nustebinti, jei nesate įpratę. Galbūt norėsite šiek tiek to atsisakyti sumaišydami kitą raundą arba tiesiog pradėkite nuo šiek tiek mažiau, nei rekomenduojama iš pat pradžių. Kadangi šis kokteilis yra toks švarus ir stiprus alkoholio atžvilgiu, svarbu pasirinkti kokybiškus ingredientus. Jei dar to nepadarėte, apsvarstykite galimybę atnaujinti vermutą ir įsitikinkite, kad jis šviežias, bei brendį. Tai yra puikus panaudojimas nedidelių porcijų brendžiams, konjakui ar Armagnac.Nors yra sukurtas patiekti, chrizantema yra geras gėrimas, naudojamas patiekti ant uolų. Kai ledas tirpsta, skoniai šiek tiek išsilydys ir sukurs nuostabų gurkšnį, kuriuo galėsite mėgautis lėtai.
Kiek stipri yra chrizantema?
Bet koks tik alkoholio kokteilis bus stipriosios pusės, o šis - apatiniame to spektro gale. Visas maišant jis žymiai praskiedžiamas, tačiau tai labiau naudinga sutuokti pagal skonius nei kas nors kitas. Tačiau vermuto perteklius padeda jį žymiai sumažinti.
„Pernod“ yra išpilstytas į butelius su 136 įrodymais, o su 80 atsparumu pasižyminčiu brendžiu gėrimas pagamina maždaug 22 procentus ABV (44 įrodymai). Palyginimui, vidutinis Manheteno svoris yra apie 60 įrodymų.
Recepto žymės:
- Brendžio kokteilis
- amerikietis
- vakarėlis
- gėrimas
