Eglė valgo / Julia Hartbeck
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 12 sausainių
Kalėdų eglutė nėra nieko gražiau, nei pasidaryti savo papuošimus. Net gražiau, jei jie yra valgomi. Apvynioti šventiniu kaspinu, šie nesudėtingi kalėdinio vitražo lango sausainiai gali būti pakabinti iš šakų ir suspindės medžio spalvose, atsispindinčiose spalvotame stikle.
Padarykite juos su vaikais; jiems patiks saldumynų trupinimo, medžio puošimo ir, žinoma, jų valgymo procesas!
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 2 1/2 puodelio / 300 g universalių miltų (ir papildomų, kad išvyniotų)
- 1/3 puodelio / 65 gramų smulkaus cukraus
- 1 šaukštelis košerinės druskos
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 4 uncijos / 125 gramų sviesto (atšaldytą ir supjaustytą mažais gabalėliais)
- 1/4 puodelio / 60 mililitrų sunkios grietinėlės
- 1 didelis kiaušinis
- 1 kiaušinio trynys
- 1 vanilės ankštis (pašalintos sėklos arba 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto)
- 10–15 spalvotų virtų saldainių (tos pačios ar skirtingų spalvų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Greičiausias ir lengviausias sausainių gaminimo būdas yra virtuvės kombaine. Į procesoriaus dubenį suberkite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir sviestą. Naudokite impulsų nustatymą ir maišykite, kol mišinys taps šiurkštus ir panašus į smėlį.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Atskirame dubenyje lengvai sumaišykite grietinėlę, kiaušinį, trynį ir vanilės sėklas arba kartu ištraukite.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Pasukite procesorių lėtai ir įmaišykite kiaušinių mišinį į sausus ingredientus. Negalima per daug maišyti; sustabdykite, kai tik mišinys susimaišys į tešlą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Išvalykite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus arba lentos ir švelniai išspauskite, kad tešla susilietų į rutulį.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Apvyniokite tešlą į plastikinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių, kad pailsėtumėte, arba palikite iki 24 valandų, jei tešlą ruošiate iš anksto.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kai būsite pasiruošę, sausainius išimkite iš šaldytuvo ir palikite 15 minučių, kol tešla įkais iki kambario temperatūros. Tuo tarpu orkaitę įkaitinkite iki 325 F / 160 C / Gas 4.
Miltais išminkykite darbinį paviršių ir iškočiokite tešlą iki 1/2 centimetrų storio.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Naudokite mėgstamą kalėdinių sausainių pjaustytuvą ir iškirpkite kuo daugiau sausainių. Dėl jų norėsite didesnių formų, nes nukirpsite kiekvieno vidurį.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Išdėliokite sausainius ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, tada naudodami mažesnį tokios pačios formos pjaustytuvą arba laisvąja ranka, supjaustykite centrą, įsitikindami, kad palikote mažiausiai 1/2 colių / 1 centimetro paraštę.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kiekvieną virtų saldainių spalvą sutvirtinkite smulkiu kristalais, bet ne į dulkes.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Pabarstykite kristalus į sausainio centrą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kepkite orkaitėje 10–12 minučių, kol švelniai auksinės spalvos ir saldūs kristalai ištirps.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Išimkite iš orkaitės ir palikite 15 minučių atvėsti ant padėklo. Naudodami kokteilio lazdelę, įstumkite skylę visur, kur norite, kad juostelė vyktų.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Tada atsargiai kelkite ant aušinimo stovo ir palikite atvėsti. Siūkite kalėdinius sausainius juostele ir pakabinkite nuo medžio, arba laikykite sandarioje skardoje.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- britas
- Kalėdas
