Diana Rattray
- Iš viso: 13 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 3 min
- Išeiga: 3 svarai (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 472 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 65g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 3 svarai (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 472 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 54 proc. |
| Cholesterolis 44mg | 15 proc. |
| Natris 117mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 65g | 24 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 120mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Jei išbandėte kitus patiekalų receptus tik norėdami rasti juos sausus ir trupinius, tai gali būti sprendimas jums. Gali atrodyti, kad naudoti „Velveeta“ yra šiek tiek neįprasta, tačiau daugelyje patiekalų receptų reikalaujama, kad grietinėlės sūris suteiktų galutiniam produktui tamsaus šilumo. „Velveeta“ atkartoja tą tekstūrą šiame recepte ir turi ilgesnį galiojimo laiką nei tikras kreminis sūris.
„Velveeta“ dažnai gauna blogą repą, tačiau dėl to minkštimas tampa lygus ir kreminis, todėl galite smagiai paprašyti žmonių atspėti slaptą ingredientą. Niekam nereikia žinoti, kad tai pagrindinis šio recepto ingredientas, nebent to norite, nes tikėtina, kad jie niekada neatspės.
Tiems, kurie anksčiau gamino (ar bandė sufleruoti) anksčiau, pasiruoškite, kad šis receptas pateiks šiek tiek kitaip nei kitos veislės. „Velveeta“ suteps mišinį šiek tiek lipnumo ir šiek tiek standumo. Jei turite stovo maišytuvą, naudokite mentelės priedą arba tešlos kabliuką. Galbūt norėsite atšaldyti išmatą kepalų keptuvėje, o ne standartinėje 8 colių arba 9 colių keptuvėje, todėl ji gerai susitvarko.
Ingridientai
- 1 puodelis / 2 lazdelės sviesto (suminkštėjęs)
- 8 uncijos pasterizuoto sūrio (pavyzdžiui, „Kraft Velveeta“)
- 2 svarai konditerių cukraus
- 1/2 puodelio nesaldintos kakavos
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 1 - 1 1/2 puodelio riešutų (arba graikiniai riešutai, stambiai pjaustyti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sviestu ištepkite 9 colių kvadratinę keptuvę. Geriausia vengti purškimo, nes pagal šį receptą gaunamas sunkus, tankus rezultatas.
Supjaustykite „Velveeta“ sūrį smulkiais kubeliais. Jie nebūtinai turi būti simetriški, tačiau su mažesniais gabalėliais bus lengviau dirbti nei su dideliu gabalu.
Dideliame nelipniame puode ant vidutinės ugnies sumaišykite sviesto ir sūrio kubelius. Virkite, dažnai maišydami, kol išsilydys ir taps lygios.
Nukelkite nuo ugnies, bet neleiskite atvėsti. Jei jis sutirštės, įpilkite šaukštelį karšto vandens, kad sumažintumėte lipnumą.
Konditerių cukrų ir kakavą sumaišykite ir šluotelę išplakite (arba išsijokite). Į sūrio mišinį įpilkite cukraus ir kakavos mišinio, gerai išmaišydami. Įpilkite vanilės ir riešutų ir gerai išmaišykite. Mišinys bus tirštesnis, nei galite tikėtis, bet viskas gerai.
Paspauskite mišinį į paruoštą keptuvę; vėsinkite šaldytuve (ne šaldiklyje) maždaug 2 valandas arba iki kietumo. Supjaustykite kvadratais.
Ekspertų patarimai
Keptuvę lengvai ištepkite sviestu ir išlyginkite ją dideliu pergamentinio popieriaus arba aliuminio folijos lakštu, paliekant galus pakankamai ilgus, kad šiek tiek atvėsus išbrėžtų kūgis, galėtų išbristi. Prieš įdėdami į šaldytuvą, fudarui padengti galite naudoti plastikinę plėvelę, kad būtų lengviau išlyginti fudaro viršutinę dalį.
Recepto žymės:
- dūris
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
