Nuotraukų kreditas: Allyson Kramer
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 24 sausainiai (24 porcijos)
Šie sausainiai yra įdomus būdas mėgautis skaniu cinamono ir šokolado deriniu, kuris, be abejo, yra nepakankamai naudojamas skonio derinys. Jie yra vadinami „pyrago“ sausainiais dėl į pyragaičius panašios tekstūros: traškūs iš išorės, minkšti ir kramtyti viduryje. Jie skonis lygiai taip pat, kaip maži cinamono pyrago kąsniai. Jie taip pat privers jūsų virtuvę kvepėti dangiškai .
Šie sausainiai naudoja keletą skirtingų miltų dėl savo unikalaus skonio ir tekstūros, tačiau jūs tikrai galite pakeist universalius miltus į žiupsnelį. Vietoj kruopų, grikių ir migdolų miltų, naudokite receptą, tiesiog naudokite 1 2/3 puodelio universalių arba nesmulkintų kviečių miltų.
Ingridientai
- 2 šaukštai linų sėmenų miltų
- 4 šaukštai vandens
- 1/3 puodelio margarino (veganų)
- 3/4 puodelio cukraus (granuliuoto)
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelio druskos
- 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono (plius papildomas dulkėms dėti)
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/3 puodelio kakavos miltelių
- 1 šaukštas sojos pieno (arba kito pieno, išskyrus pieną, pavyzdžiui, migdolų ar anakardžių)
- 1 puodelio sorų miltų
- 1/3 puodelio grikių miltų
- 1/3 puodelio migdolų miltų
- 1/4 puodelio migdolų miltų (sumaišymui pabaigoje)
- 1 puodelis šokolado drožlių (veganiškas)
- 1/2 puodelio šokolado drožlių (papuošimui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 F.
Mažame dubenyje sumaišykite linų sėmenų miltus su vandeniu ir leiskite pailsėti iki gelinimo, maždaug 5 minutes.
Dideliame dubenyje išplakite margariną ir cukrų, kol mišinys taps labai lygus.
Į paruoštą linų sėklų miltą įpilkite vanilės ekstrakto, druskos, cinamono ir kepimo miltelių.
Lėtai įmaišykite į kakavos miltelius, tada įmaišykite į pieną, kuriame nėra pieno.
Toliau įmaišykite sorų miltus, grikių miltus ir 1/3 puodelio migdolų miltų, kol gerai išmaišysite.
Tešlą iškočiokite į didelius graikinių riešutų dydžio rutuliukus (maždaug 1 ½ colio skersmens) ir padėkite ant neglazūruoto sausainių lapo, maždaug dviejų colių atstumu.
Kepkite 375 F temperatūroje ant savo orkaitės vidurinio lentynos apie 10 minučių arba kol kvapnūs ir traškūs kraštai.
Leiskite sausainiams atvėsti; būtinai nejudinkite sausainių iš sausainių lapo, kol jie visiškai atvės arba jie subyrės.
Ištirpinkite papildomus šokolado gabaliukus ir šiek tiek lašinkite ant kiekvieno sausainio viršaus. Švelniai apibarstykite cinamonu.
Šiuos skanius patiekalus galite laikyti hermetiškame inde ne ilgiau kaip tris dienas.
Recepto žymės:
- Slapukai
- šokoladiniai cinamono sausainiai
- desertas
- amerikietis
