Kaip išvalyti picos akmenį

Pinaras Kučukas / Unsplash

Jei jūsų mėgstamiausia picos plutos rūšis yra plona ir traški, tuomet jums reikia picos akmens, kad gautumėte tą tobulą plutą namuose. Nesvarbu, ar gaminate plutą nuo nulio, kepate iš anksto paruoštą ar užšaldytą picą ar tiesiog pašildote riekeles iš mėgstamo restorano, picos akmuo visada duos geriausių rezultatų. Kadangi dauguma akmenų yra pagaminti iš kompozicinės keraminės medžiagos, jie padės pašalinti drėgmę iš plutos, palikdami ją traškią.

Yra picos akmenų, pagamintų iš nerūdijančio plieno, ketaus ir natūralaus muilo akmens, taip pat glazūruoto ir neglazūruoto akmens.

Kaip dažnai valyti picos akmenį

Picos akmenį reikia valyti po kiekvieno naudojimo, kad būtų pašalintos maisto liekanos. Kruopštesnis valymas po kelių kartų gali padėti išlaikyti natūralų paviršių. Neįprasta, kad šviesios spalvos akmenys keičia spalvą po daugelio naudojimo atvejų. Jei norite išlaikyti akmenį nesugadintą, naudokite kepimo pergamento lakštą po picos pluta kiekvieną kartą kepdami.

Ko tau reikia

Prekės

• Kepimo sodaVanduo

Įrankiai

• Guminė ar plastikinė mentelėPlastikali mikropluošto šluostėDalų lentynėlėSuktu šepetėliu nailoninis šepetysSavarankiška valymo krosnelė (pasirinktinai)

Akmens masės picos akmens valymo instrukcijos

1. Leiskite akmeniui atvėsti

   Nesvarbu, ar patiekiate picą tiesiai iš akmens, ar perkeliate ją į kitą lentą, prieš valydami picos akmenį turėtų būti leista visiškai atvėsti. Niekada nemerkite karšto akmens į indų vandens kriauklę, nes jis gali įtrūkti.

   Patarimas

   Visada valykite bet kokio tipo picos akmenis rankomis. Indų plovikliai ir per didelis ciklo metu sunaudojamo vandens kiekis sugadins akmenį.

2. Nuvalykite maisto gabalėlius

   Naudodami guminę ar plastikinę mentelę, nuplėškite visus prie akmens prikimštus sūrio gabalėlius ar antklodes.

   Įspėjimas

   Pjaustydami picą ant akmens ar išpjaustydami nudegusius gabalus, nenaudokite metalinių indų. Metalas subraižys paviršių ir netgi gali sukelti picos prilipimą prie akmens.

3. Spręskite įstrigusį maistą

   Jei maistas įstrigo ir nesukrenta po subraižymo, pastos iš vieno šaukšto kepimo sodos ir kelių lašų vandens pastos. Įmerkite į tešlą nailoniniu šepečiu šepetėlį ir švelniai nušveiskite problemines vietas.

   Kepimo soda ir maisto likučius nuvalykite drėgnu mikropluošto šluoste.

4. Nuvalykite akmenį

   Pašalinę akivaizdžius maisto likučius, akmenį nušluostykite švaria, šiek tiek sudrėkinta mikropluošto šluoste.

5. Leiskite akmeniui išdžiūti

Visada leiskite akmeniui visiškai išdžiūti indaplovėje, prieš vėl naudodami ar laikydami.

Akmens masės picos akmens gilaus valymo instrukcijos

Jei akmenyje yra maisto dėmių, kurios neišnyks po daugelio kartų, jį galima giliai išvalyti kepant ant labai stiprios ugnies arba naudojant orkaitės savaiminio valymo ciklą. Tai turėtų būti daroma tik vieną ar du kartus akmens gyvenime, nes dėl šių procesų kai kurie akmenys gali įtrūkti.

1. Švarus kepant aukštoje temperatūroje

Padėkite picos akmenį ant savo orkaitės centrinio stovo. Nustatykite 500 laipsnių Farenheito temperatūrą. Leiskite akmeniui ir krosnyje kartu įkaisti aukštą temperatūrą. Kai orkaitė pasieks tinkamą temperatūrą, leiskite akmeniui kepti valandą. Išjunkite orkaitę ir leiskite akmeniui atvėsti, prieš tai švelniai nuplėšdami maistą plastikine mentele. Valymą užbaikite drėgna mikropluošto šluoste.

Įspėjimas

Kitų rūšių picos akmenų valymo instrukcijos

1. Nerūdijančio plieno picos akmenys

   Nerūdijančio plieno picos akmenims turėtų būti leista atvėsti, o po to nuplauti karštu vandeniu, indų plovimo skysčiu ir abrazyviniais puodų ir keptuvių šveitikliais.

2. Ketaus picos akmenys

   Ketaus akmenis ilgą laiką negalima mirkyti vandenyje. Nuvalykite visus maisto gabaliukus ir, jei reikia, greitai nusiplaukite karštu muiluotu vandeniu. Gerai nuplaukite ir nedelsdami nusausinkite šluoste ar popieriniu rankšluosčiu. Daugelio lietinių lygintuvų akmenis reikia valyti nušluostant paviršių lengvu augalinio aliejaus sluoksniu po kiekvieno valymo.

3. Muilo akmens akmenys

Natūralus muilo akmuo yra ypač tankus ir gali atlaikyti kraštutines temperatūras. Kadangi jis nėra akytas, po naudojimo leiskite akmeniui visiškai atvėsti ir nusiplaukite karštu muiluotu vandeniu. Gerai nuplaukite ir nusausinkite minkštu skudurėliu.