Eglė / Elizabeth LaBau
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 24 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 185 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 24 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 185 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 16 proc. |
| Cholesterolis 1mg | 0% |
| Natris 79mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 17mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Bananų mėgėjai, tai jums. Šis sodrus, kreminio šokolado bananų iškepimo receptas turi tikrą bananą, sumaišytą tiesiai į saldainius, todėl jis turi autentišką šviežio banano skonį, kuris puikiai dera su giliu šokoladu. Geriausia, kad tai yra lengvas receptas, greitai gaunamas. Pabandykite pridėti susmulkintų bananų drožlių ar žemės riešutų, jei norite, kad šiek tiek būtų trupinių.
Ingridientai
- 1 vidutinis bananas (prinokęs, košė)
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno
- 2 1/3 puodelių granuliuoto cukraus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 puodelio šokolado drožlių
- 8 šaukštai nesūdyto sviesto (kubeliais supjaustyto)
- Nebūtina: 1/4 šaukštelio banano ekstrakto
- 1 puodelis miniatiūrinių zefyrų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Išlyginkite 8x8 colių dydžio keptuvę folija ir užpurkškite foliją nelipniu virimo purškikliu.
Supilkite bananą košę į matavimo taurę ir įpilkite į taurę tiek nenugriebto pieno, kad būtų lygi 3/4 puodelio skysčio. Tai greičiausiai bus maždaug 1/2 puodelio pieno.
Į vidutinio stiprumo ugnies indą supilkite pieno ir bananų mišinį, cukrų ir druską ir maišykite, kol cukrus ištirps. Keptuvės šonus nuplaukite šlapiu tešlos šepetėliu, kad nesusidarytų cukraus kristalai.
Užvirkite mišinį ir užvirę įdėkite saldainių termometrą. Tęskite saldainių virimą, dažnai maišydami, kad dugnas nesudegtų, kol termometro temperatūra nepasieks 110 F.
Kai įkaitinama 230 F, keptuvę nukelkite nuo ugnies ir supilkite šokoladą, supjaustytą sviestu, bananų ekstraktą ir mini zefyrus. Maišykite, kol šokoladas, sviestas ir zefyrai ištirps ir jūsų mišinys taps visiškai lygus.
Į paruoštą keptuvę iškočiokite faršą ir išlyginkite į lygų sluoksnį.
Leiskite nuovirui atvėsti ir padėkite kambario temperatūroje per naktį arba bent 3 valandas šaldytuve.
Kai jis nustatytas, nuimkite įbrėžimą ir nulupkite folijos pagrindą. Naudokite didelį aštrų peilį, kad supjaustytumėte kūgį į 1 colio gabaliukus, kad tarnautumėte.
Patarimai
- Gerai suvyniokite išmatą ir ne ilgiau kaip mėnesį laikykite hermetiškame inde šaldytuve. Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, prieš patiekdami palaikykite kambario temperatūroje.
Recepto žymės:
- Bananas
- sausainiai ir saldainiai
- amerikietis
- virti
