Eglė
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: apie 30 sausainių (30 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 660 | Kalorijos |
| 57g | Riebalai |
| 26g | Angliavandeniai |
| 21g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: apie 30 sausainių (30 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 660 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 57g | 73 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 23mg | 8% |
| Natris 92mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 26g | 9% |
| Dietinis pluoštas 10g | 36 proc. |
| Baltymai 21g | |
| Kalcis 253mg | 19 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Riešutiniai migdolų sausainiai, kartu su sezamo sausainiais ir graikinių riešutų sausainiais, yra populiarus skanėstas kinų kepyklose, tačiau taip pat įmanoma pasigaminti šių klasikinių kiniškų patiekalų namuose.
Ingridientai
- 2 puodeliai miltų
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/8 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio sutrumpinimas
- 3/4 puodelio baltojo cukraus
- 1 kiaušinis
- 2 1/2 šaukštelio migdolų ekstrakto
- 30 sveikų migdolų (blanširuotų)
- 1 kiaušinis (lengvai sumuštas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 325 F / 162, 5 C.
Eglė
Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską.
Eglė
Vidutiniame dubenyje elektriniu mikseriu išplakite sviestą, sutrintą aliejų ir cukrų.
Eglė
Įpilkite kiaušinių ir migdolų ekstrakto ir plakite, kol gerai išplaks.
Eglė
Įpilkite į miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Pastaba: šiuo metu tešla bus puri.
Eglė
Pirštais suformuokite mišinį į tešlą ir tada suformuokite tešlą į 2 ritinius arba rąstus, kurie yra nuo 10 iki 12 colių ilgio.
Eglė
Apvyniokite ir šaldykite 2 valandas (tai padės lengviau formuoti tešlą į apskritimus).
Eglė
Paimkite žurnalą ir lengvai išminkykite tešlą 3/4 colių intervalais, kad turėtumėte 15 gabalų ir supjaustytumėte tešlą.
Eglė
Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį ir padėkite ant lengvai riebalais ištepto sausainių dėklo, maždaug 1/2 colių atstumu.
Eglė
Kiekvieno sausainio centre įpilkite migdolų ir lengvai paspauskite. Pakartokite su likusia tešla.
Kiekvieną sausainį lengvai išplakite su plaktu kiaušiniu.
Eglė
Kepkite nuo 15 iki 18 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Eglė
Atvėsinkite ir mėgaukitės arba laikykite sandariame inde.
Eglė
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- azijietiškas
- Naujieji metai
