„stu_spivack“ / „Flickr“ / CC2.0
- Iš viso: 22 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 375 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 35g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 375 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 26 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 23 proc. |
| Cholesterolis 95mg | 32 proc. |
| Natris 589mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11 proc. |
| Baltymai 35g | |
| Kalcis 67mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Supjaustyti migdolai suteikia paskutinį įspūdį šiam lengvai paruošiamam kepimui skirtoje vištienos krūtinėlės ir daržovių porcijoje.
Ingridientai
- 1 svaras vištienos krūtinėlės (be kaulų, be odos)
- 1 skardinė / 8 uncijos bambuko ūglių
- 1 puodelis sniego žirnių (arba kitų žalių daržovių)
- 2 griežinėliai imbiero
- 4 šaukštai aliejaus (kepimui maišant arba pagal poreikį)
- 1/4 puodelio migdolų (supjaustyti skrudinti)
- Marinatas:
- 2 šaukštai austrių padažo
- 1 žalias svogūnas (susmulkintas)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
- Padažui:
- 1/2 puodelio vištienos sultinio (mažai natrio)
- 1 šaukštas ryžių vyno (arba sauso šerio)
- 1 šaukštelio cukraus
- 2 šaukštelių sojos padažo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir nusausinkite. Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis (lengviausia tai padaryti, jei vištiena iš dalies užšaldyta).
Vištieną sumaišykite su austrių padažu, smulkintu žaliu svogūnu ir kukurūzų krakmolu. Marinuokite vištieną 20 minučių.
Kol vištiena marinuoja, paruoškite padažą ir daržoves. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite vištienos sultinį, ryžių vyną arba sausą šerį, cukrų ir sojos padažą (tam puikiai tinka matavimo taurė). Atidėti.
Bambuko ūglius nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
Didelį woką įkaitinkite ant vidutinio stiprumo ar stiprios ugnies. Kai wok įkaista, įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Pridėti vištieną. Maišykite, kol vištiena taps balta ir maždaug 80 procentų iškeps. Pašalinti iš wok.
Įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus wok. Sudėkite imbiero griežinėlius ir maišykite, pakepkite, kol pasidarys kvapnus (maždaug 15 sekundžių). Sudėkite sniego žirnelius (ar kitas daržoves, kurias naudojate). Trumpai pakepkite, pakepkite bambuko ūglius. Maišant pakepkite 1 minutę.
Įpilkite padažo į wok vidurį. Kaitinkite iki burbuliavimo. Įdėkite vištieną atgal į wok ir viską sumaišykite kartu, prieš išimdami iš wok, įsitikinkite, kad vištiena virta.
Prieš patiekdami apibarstykite supjaustytais migdolais. Mėgautis!
Recepto žymės:
- vištienos pagrindinis
- priešpiečiai
- azijietiškas
- šeimos vakarienė
