Timas Hawley / Fotografo pasirinkimas RF / Getty
- Iš viso: 2 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: 6 porcijos
Šis pikantiškas ir patenkinamas vištienos troškinys yra kapota žirnių, ropių, morkų, kukurūzų, bulvių ir kitų skanių daržovių bei pagardais. Mėgaukitės tai koldūnais.
Ingridientai
- 1 vištiena (kepsnys; apie 4–5 svarai; supjaustyta)
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 1/2 puodelio vandens
- 1/2 puodelio šerio (arba vištienos sultinio)
- 2 šaukštelių druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 8–10 mažų svogūnų (baltų, perpus)
- 1 puodelis žirnių (šviežių arba šaldytų)
- 1 puodelis morkų (supjaustytų griežinėliais)
- 1/2 puodelio ropės (arba rutabaga, supjaustyta kubeliais)
- 1 puodelis bulvių (supjaustytas kubeliais)
- 1/2 puodelio kukurūzų (šviežių arba šaldytų)
- 1/3 puodelio miltų (sumaišoma su 1/2 puodelio šalto vandens, kad susidarytų pasta)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite aliejų olandiškoje orkaitėje ar sunkiame puode. Sudėkite vištienos gabaliukus; ruda iš visų pusių. Įpilkite vandens, šerio, druskos ir pipirų. Uždenkite ir troškinkite apie 45 minutes.
Įpilkite svogūnų, žirnių, morkų, ropių, bulvių ir kukurūzų; uždenkite ir troškinkite dar 35 - 45 minutes.
Įmaišykite miltų ir vandens mišinį; virkite toliau, kol troškinys sutirštės, maždaug 10 minučių. Jei norite, patiekite su ryžiais.
Recepto žymės:
- pupelės
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
